Kereviz, negatif kalori içeriği nedeniyle ödüllendirilir. Bildiğiniz gibi bu bitkinin tüm kısımları yemek pişirmede kullanılır ve çeşitli yemeklere uygundur. Belki de en popüler olanı, çok sayıda farklı salatanın ana bileşeni olan kereviz saplarıdır.
Kereviz ve yoğurtlu bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 3-4 kereviz sapı, 200-300 gr derisiz tavuk filetosu, 2 haşlanmış tavuk yumurtası, 100 gr Hollanda peyniri, 0,5 çay kaşığı. şekerleme haşhaş, 1 çay kaşığı limon suyu, 200-250 gr az yağlı doğal meyve suyu, birkaç diş sarımsak, zevkinize göre tuz ve karabiber.
Kerevizi soyun, iyice durulayın ve derin bir salata kasesine kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk filetoyu hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları da soyup rendeleyin. Hollanda peyniri ile aynı şeyi yapın. Bu salatanın sosu şu şekilde hazırlanır: Yoğurdu haşhaş tohumu ile karıştırın, bu malzemelere limon suyu, tuz, karabiber ve özel bir presten geçirilen sarımsak ekleyin. Sosun bu malzemelerini iyice karıştırın. Bundan sonra, malzemeleri bir salata kasesinde baharatlayın ve iyice karıştırın.
Kereviz ve elmalı salata hazırlamak çok daha zor değil. Malzemeleri: 3-4 kereviz sapı, 1 adet ekşi elma, 50-60 gr edam peyniri, sos için birkaç kaşık yoğurt, bir tutam tuz.
Bu yemeğe ilginç ve özgün bir tat verecek olan bu orta sert peynir türüdür.
Kerevizi durulayın ve ovalayın ve kabuğunu elmadan nazikçe soyun, ardından da ovalayın. Malzemeleri derin bir kaba koyun ve rendelenmiş peynir ve yoğurdu ekleyin. Bu vitamin salatasını tuzlayın ve iyice karıştırın.
Kereviz ve karides salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın: 250-300 gr haşlanmış karides, 2-3 kereviz sapı, 1 ekşi elma, 1 avokado, 1 taze orta boy salatalık, bir demet taze salata, üçüncü Çin lahanasının "kafası", üçüncü kutu bezelye turşusu, 3-4 yemek kaşığı az yağlı yoğurt ve tuz.
Karidesleri hafif tuzlu suda haşlayın, soğutun ve kabuğunu çıkarın. Derin bir salata kasesine marul ve Çin lahanası yapraklarını elinizle yırtın. Kereviz saplarını küçük küpler halinde kesin, ayrıca salatalık ve avokado, soyulmuş ve büyük kemikler ile yapın. Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ekşi çeşitlerde genellikle çok sert olan elmanın kabuğunu mutlaka çıkarın.
Daha sonra karides hariç yukarıdaki tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, tuzlayın ve yoğurtla tatlandırın. Karidesleri ve yeşil bezelyeleri zaten karıştırılmış olan yemeğin üzerine güzelce koyun.
Bir diğer salatalık-kereviz salatası çeşidi ise 100-150 gr derisiz pişmiş tavuk filetosu, 3-4 kereviz sapı, 1 haşlanmış havuç, 1 taze salatalık, 1/3 konserve bezelye, 2 haşlanmış yumurta, 4 yemek kaşığı içerir. yoğurt veya hafif mayonez, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, bir demet yeşil soğan ve dereotu, bir paket roka ve bir tutam tuz.
Tavuğu ve tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin, soyulmuş yumurtalarla da yapın. Malzemeleri bir salata kasesine koyun. Pansuman için mayonez, ekşi krema, doğranmış soğan ve dereotu karıştırın, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Malzemeleri sosla baharatlayın, konserve bezelye ve rokayı salata kasesine ekleyin, yemeği iyice karıştırın ve servis yapın. Bu yemek ayrıca küçük zarif kaselerde harika görünecek.
