Saplı kerevizde asıl değer sulu sapları ile temsil edilir, çeşitli yemeklerin hazırlanmasına giden onlardır. Kendine has tadı ve aroması ile kereviz aynı zamanda gerçek bir vitamin ve mineral hazinesidir. Ondan yapılan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.
Yaprak sapı kereviz çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle, deniz ürünleri ile harika salatalar hazırlayabilirsiniz - örneğin kalamar ile. 200 gr saplı kereviz, 300 gr haşlanmış kalamar, 100 gr pırasa, 5 haşlanmış yumurta ve 200 gr mayonez gerekir. Salatanın tüm bileşenlerini kesin, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Saplı kereviz ile harika bir baharatlı çorba yapabilirsiniz. Tavuk göğsünü pişirin. Daha sonra 3 büyük kereviz sapını alıp ince ince doğrayın, iki adet doğranmış soğanı ve üç adet çekirdeksiz yeşil elmayı ekleyin. Ayrı bir tencerede 80 gr tereyağını eritip kereviz, soğan ve elmaları yumuşayana kadar pişirin.
Tencereye 2 çay kaşığı ekleyin. köri, karıştırın, birkaç dakika kaynamaya bırakın. Ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. un, karıştırın ve tavuk suyunu dökün. Çorba koyulaşana kadar kaynatın. Ardından doğranmış tavuk göğsü ve iki su bardağı kremayı ekleyin. Her şey iyi ısındı, ocaktan alın. Çorba sıcak veya soğutulmuş olarak yenebilir.
Saplı kerevizden sadece birinciyi değil, ikinci yemekleri de pişirebilirsiniz. Örneğin, herhangi bir masayı süsleyebilen kereviz ile sığır eti pişirin. 700 gr dana eti, tuz ve sıvı yağda soteleyin. Ete iki orta boy soğanı doğrayın ve ekleyin, bir litre ılık su ile örtün ve kısık ateşte pişirin.
Önce üç kereviz sapını uzunlamasına kesin, ardından küçük parçalar halinde doğrayın. Bunları yüksek ateşte pembeleşene kadar kızartın ve pişirmeden kısa bir süre önce ete ekleyin. 50 gr un ve 100 gr ayçiçek yağını karıştırın, 50 gr salça ve 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. Sahra. Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra, ortaya çıkan bileşimi ete ekleyin. Bu şekilde hazırlanan dana eti mükemmel bir tada sahiptir.
