Bu narin ballı kek, adını 40 adet fındık içeren kremaya borçludur. Tatlıya unutulmaz bir tat veren ve onu gerçekten küçük bir başyapıt yapan onlardır.
Kek yapımında zorluk yok, denemeniz yeterli, işlemden ve sonuçtan estetik ve gastronomik zevk alacaksınız. Basit bir ballı kek "40 fındık" tarifi size bu konuda yardımcı olacak ve tatlının kendisi herhangi bir tatil için harika bir dekorasyon olacak.
Kek yapmak için malzemeler
Test için:
- 4 bardak un;
- 1 su bardağı şeker;
- 125 gram tereyağı;
- 2 yemek kaşığı bal;
- 2 yumurta;
- bir çay kaşığı tarçın;
- bir çay kaşığı kabartma tozu.
Krema için:
- 2 bardak ekşi krema;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 su bardağı ceviz.
Kek "40 fındık": kekler
Tereyağını bir su banyosunda eritin, yavaş yavaş şeker ekleyin, şeker tamamen eridikten sonra bal ekleyin.
Bal, gezegendeki en eski ve en değerli inceliktir. Ve şimdi bal, ek işlem gerektirmeyen, yaygın olarak bulunan tek tatlı üründür.
Ardından, sürekli karıştırarak kütleyi ısıtın. Tek tip bir kıvam oluşana kadar karıştırmayı bırakmamak çok önemlidir. Ardından kabartma tozu ekleyin ve hızlıca karıştırın. Kütle hacim olarak artacak ve rengi değiştirerek beyaza dönecektir. Hamuru su banyosundan hızla çıkarın ve soğutun.
Ayrı bir kap hazırlayın, içine iki yumurta kırın ve kütleye karıştırın. Baharatlı, ince bir lezzet için tarçın ekleyin.
Sıcak tarçın, bağışıklık sisteminin içeriden ısınmasına yardımcı olur, ancak aromatik tarçının hala kilo vermeye katkıda bulunduğu ortaya çıktı, bu baharatın ince bir figür için faydaları uzun zamandır biliniyor.
Unu, viskoz hale gelecek şekilde porsiyonlar halinde hamura dökün. İstenilen kıvama ulaştıktan sonra, bitmiş hamuru sekiz eşit parçaya bölün. Bir kalıp alın ve yağla yağlayın. İnce bir kabuk elde edilecek şekilde hamurun dağıtılması gerekir. Gelecekteki pastanın tüm parçalarını kademeli olarak 180 ° C'de pişirin. Bitmiş kekler üst üste istiflenmeli ve kenarlarından kesilmelidir.
Kek "40 fındık": krema
Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı şekerle koyulaşana kadar çırpın. Sonra doğranmış fındık eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.
Cevizleri fırında hafifçe kızartırsanız, belirgin bir tat ve sofistike bir aroma kazanacaklar. Kavrulmuş fındıklar ısıl işlemden sonra üç gün içinde kullanılır, daha sonra acı bir tat alırlar.
Kekleri krema ile kaplayın, pişman olmamalısınız, kenarları unutmayın, üstüne kıyılmış fındık serpin, pastayı iyice ıslanması için gece boyunca buzdolabına koyun.
