En lezzetli ve en sevilen patatesli köfte, şekillendirmesi uzun zaman alıyor, ancak yemek ne kadar keyifli. Ve ekşi krema ile, o zaman sadece parmaklarınızı yalarsınız. Malzemeler aynı olmasına rağmen her şey farklı pişirilir.
Bu gerekli
- 1 - patates.
- 2 - un.
- 3 - tavuk yumurtası.
- 4 - tuz.
- 5 - su.
- 6 - margarin.
- 7 - havuç.
- 8 - soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Patates püresi yapmak.
Patatesleri yıkayıp temizliyoruz. Birkaç parçaya kesin ve hafifçe tuzlayarak bir tencereye dökün. İhale kadar pişirin. Suyu ayrı bir kaba boşaltıp patates püresi yapıyoruz. Pürenin çok kalın olmaması için biraz et suyu eklenmesi tavsiye edilir. Serin bir yere koyuyoruz veya sadece pürenin soğumasını bekliyoruz. Bazıları lezzet için patates püresine kızartılmış soğan ekler.
Adım 2
Hamuru yoğur.
Yarım litre ılık su, bir yumurta, bir tutam tuz alıp karıştırıp unu ekliyoruz. Soğuk bir hamur yapmak. Biraz nefes almak için ayrılıyoruz.
Aşama 3
Köfte yapıyoruz.
Püre soğuduğunda köfteleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Hamuru ince bir şekilde açın ve bir kupa veya bardak kullanarak yuvarlakları sıkın. Ortasına iç harcı koyun ve turta gibi pişirin.
4. Adım
Kaynayan tuzlu suya köfteleri atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Köfteler hazır olduğunda hepsi yüzeye çıkıyor.
Adım 5
Et suyu olmadan köfte yemeyi sevenler için bir kevgir içine atılır. Tavayı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Köfteleri tavaya dökün ve margarin veya tereyağı ekleyin. Karıştırın, tatmak için otlar ekleyin. Afiyet olsun!
