Ananas, tropikal iklimlerde yetişen aynı adı taşıyan çok yıllık bir bitkinin meyvesidir. Ananasın anavatanı, dünyaya yayıldığı Brezilya'dır. Ananasın popülaritesi, sahip olduğu birçok sağlık yararından kaynaklanmaktadır.
Ananasın içindeki vitaminler ve mineraller
Ananas özü, büyük miktarda askorbik asit, bir B vitamini kompleksi (tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenik ve folik asitler), niasin ve ayrıca bazı K vitamini, beta-karoten ve kolin içerir. Mineraller arasında ananas, manganez ve bakır açısından en zengin olanıdır. Ayrıca hamuru potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve çinko içerir. Bu kadar çeşitli vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle, ananasın diyete dahil edilmesi, tüm vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir.
Yüksek dozda C vitamini bakteri ve virüslere karşı koruma sağlar, yaşlanma süreçlerini önler, damar duvarlarını güçlendirir ve ağız hastalıklarına karşı korur. B kompleksi sinir sisteminin işleyişini destekler, zihinsel ve fiziksel performansı artırır ve birçok metabolik reaksiyonda önemli işlevleri yerine getirir. Bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretimi, demirin vücut tarafından emilmesi, hormon ve kolajen sentezi için gereklidir. Manganez, bakırın, B ve C vitaminlerinin iyi emilmesine katkıda bulunur. Ayrıca manganez kemik yoğunluğunu korur, kolesterol seviyelerini normalleştirir, sindirimi iyileştirir ve germ hücrelerinin olgunlaşmasını uyarır.
Ananasın faydalı özellikleri
Ananas meyveleri, benzersiz sindirim enzimi bromelain (bromelain) bakımından zengindir. Bu oldukça aktif enzim, sindirimi iyileştirir ve proteinleri parçalayarak vücudun proteini daha iyi emebilmesini sağlar. Bromelain ayrıca kan pıhtılarını önler ve kan damarlarının duvarlarını kolesterol birikintilerinden temizleyerek ananası kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için faydalı bir ürün haline getirir.
Ek olarak, bromelain güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir: eklemlerdeki, kaslardaki ve boğazdaki ağrıyı etkili bir şekilde giderir, şişmeyi ortadan kaldırır ve hasarlı dokuların iyileşmesini hızlandırır. Bazı tıbbi araştırmalara göre bromelain, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı antibakteriyel aktiviteye sahiptir ve kanser önleyici özelliklere sahiptir.
Ananas posası, bromelaine ek olarak, endokrin sistemin işlevlerini düzenleyen, bronşlardaki spazmları gideren, tansiyonu düşüren, kanı incelten, kabızlığı ve mide ekşimesini ortadan kaldıran, fazla sıvıyı gideren ve mide bulantısı ataklarıyla etkili bir şekilde savaşan birçok biyolojik olarak aktif madde içerir. zehirlenmenin neden olduğu (örneğin, toksikoz hamile kadınlar veya viral bir enfeksiyon ile).
