Öğle yemeğinin en lezzetli çorbası pancar çorbası! İlk kurslar arasında çok popüler. Ve bildiğiniz gibi, her ev hanımının mutfağında popüler bir yemek sürekli değişiyor. Örneğin, normal lahana yerine lahana turşusu eklemek orijinal tarifi değiştirir. Ama onunla pancar çorbası daha da lezzetli hale geliyor. Ve pişirmesi daha hızlı çünkü lahana kesmek çok zaman kazandırır.
Bu gerekli
- lâhana turşusu
- patates
- havuç
- ampul soğan
- pancar
- tavuk veya tavuk çorbası seti
- salça
- Sarımsak
- Defne yaprağı
- tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu yıkayıp porsiyonlara ayırıyoruz. Tuzlu et suyunda yumuşayana kadar pişirin. Et suyu hazır olduğunda, süzün.
Adım 2
Sebzeleri kesiyoruz: patatesler - küpler, soğanlar - orta boy yarım halkalar, havuçlar ve pancarlar - küpler halinde. Kaynayan et suyuna önce lahana turşusunu gönderiyoruz. 15-20 dakika pişirin ve patatesleri ekleyin. Gerekirse suyu tuzlayın.
Aşama 3
Lahana ve patatesler haşlanırken bir tavada soğan, havuç ve pancarları bitkisel yağda kızartın. 10 dakika kavurduktan sonra salçayı, kıyılmış sarımsağı, biraz suyu ekleyip bir kapakla kapatın, altını kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Haşlanmış sebzeleri et suyuna bitmiş lahana ve patateslere ekleyin. 3-5 dakika daha pişirin. Defne yaprağını koyun ve biraz demlenmesine izin verin. Afiyet olsun!
