Lazanya yapmak için birçok tarif var. Bunlardan biri beşamel soslu. Tatmak için dolguyu seçebilirsiniz. Beşamel sos lazanyayı çok sulu ve iştah açıcı yapacaktır. Sebze dolgusunu hazırlayalım.
Bu gerekli
- hazır lazanya yaprakları - 15 adet (yaprakların boyutuna göre değişir)
- - fesleğen (kurutulabilir)
- - peynir
- Sebze dolgusu:
- - tuz
- - orta boy kabak
- - üç orta boy domates
- - bir soğan
- - iki havuç
- - iki diş sarımsak
- - Adige peyniri -200 gram
- Beşamel sos:
- - 2 yemek kaşığı tereyağı
- - 2 yemek kaşığı un
- - 500 gram süt
Talimatlar
Aşama 1
Dolgu. Kabak, soğan, havuç güveç. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi temizleyin. Doğrayın ve kabağa ekleyin. Sarımsakları ince rendeleyin. Tuz. Her şeyi 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Adıge peynirini ovuyoruz. Doldurma hazır.
Adım 2
Beşamel sos. Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya atın. Tereyağı eriyince unu ilave edin. Sürekli müdahale ediyoruz. Homojen bir kütle elde ettiğinizde sıcak süt ekleyin. Sütü yavaş yavaş tanıtıyoruz. Sürekli müdahale ediyoruz. Topaklar olmamalıdır. Tuz.
Aşama 3
stil. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Altına biraz sos koyun. İlk tabaka tabakasını yaydık (talimatları dikkatlice okuyun, bazen kaynatmak gerekir). Pişirme kabına bağlı olarak genellikle beş yaprak. Sebze dolgusunu yaydık. En iyi Adige peyniri. Sos ile dökün. Bir sonraki tabaka tabakasını üstüne yaydık. Daha fazla sebze, peynir, sos. İkinci kat sebzeyi lazanya yapraklarıyla kaplayın. Üzerine herhangi bir rendelenmiş peynir serpin. Beşamel sosu bolca dökün. Fesleğen serpin. Formu 30 dakika fırına gönderiyoruz. 200 derecede pişirin. Çok lezzetli çıkıyor.
