Baharatlı domuz etinden yapılan lezzetli ve inanılmaz derecede sulu haşlanmış domuz eti. Evde yemek pişirmek çok kolaydır.
Bu gerekli
- • Domuz - 700 gram;
- • Baharatlar - biberiye, kekik;
- • Defne yaprağı - 2 adet;
- • Sarımsak - 2-3 diş;
- • Su - 1 litre;
- • Tuz - 2-3 çay kaşığı;
- • Tatmak için karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Kaynayan suya defne yaprağı, kekik, biberiye, biber ekleyin, tuzlayın, 5 dakika daha pişirin. Suyu ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Eti bir tencereye koyun ve soğutulmuş aromatik suyu eti tamamen kaplayacak şekilde dökün. Etin iyi marine olması için, önceden streç film ile kaplayarak buzdolabına 3 saat veya daha uzun süre koymanız gerekir.
Aşama 3
Eti çıkarın, kurutun, baharat, karabiber ve tuz ekleyin. Etin içine soyulmuş sarımsakları koyduğunuz küçük cepler yapın.
4. Adım
Hazırlanan eti kavurma kabına koyun, biraz marine ile dökün. Fırında 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
Adım 5
Bir saat sonra, manşonu kesin, haşlanmış domuz eti göze çarpan suyuyla dökün ve altın kahverengi bir kabuk elde etmek için 10 dakika daha pişirin.
6. Adım
Domuz eti, bir garnitür ile sıcak olarak veya soğuk bir meze olarak, sadece parçalar halinde kesilerek servis edilebilir. Garnitür olarak pirinç veya haşlanmış patates kullanabilirsiniz.
