Seramik kaplar porsiyonlu oldukları için hem yemek pişirmek hem de servis yapmak için çok uygundur ve sadece fırından çıkarılarak masaya servis edilebilir. Bu pişirme yöntemi, tanıdık ürünlerin tadını daha iyi hale getirmenize olanak tanır. Misafirlerinizi bir şeylerle şaşırtmak ve menüyü çeşitlendirmek istiyorsanız, mantarlı ve peynirli tencerelerde köfte pişirmenizi tavsiye ederiz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtayı su, tuz ile karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Gerektiğinde un eklenebilir. Hamur elinize yapışmayı bıraktığında, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Eti bir kıyma makinesinde sarımsak ve bir soğan ile öğütün, tuz, karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Kıyılmış eti 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Normal köftelerinizin yarısı büyüklüğünde köfteler yapın. Bir tavayı önceden ısıtın, içindeki tereyağını eritin ve köfteleri güzel bir altın rengi olana kadar kızartın. Çok fazla köfte varsa, tavada bir katmana sığacak şekilde birkaç parçaya bölün. Onları bir kaseye aktarın.
4. Adım
İkinci soğanı çok ince doğrayın ve kalan tereyağında hafifçe kızartın, dilimler halinde kesilmiş mantarları tavaya ekleyin, karıştırın, üç dakika boyunca hep birlikte kızartın ve hafifçe tuzlayın.
Adım 5
Altta, her biri 15 parça olan bir köfte tabakası koyun - soğanlı bir petrol tabakası, bir sebze suyu yapın ve sadece mantarları kaplayacak şekilde tencerelerdeki köftelere ekleyin, üzerine her şeyi rendelenmiş peynir serpin kaba bir rende. Kapakları kapatmanıza gerek yoktur.
6. Adım
Fırını 200 ° C'ye ısıtın, içine kapları koyun ve yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce üzerine biraz ot serpin. Tenceredeki köfteler hazır!
