Soğanlar genellikle bize tatsız ve "kötü" görünür, ancak ondan inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran bir çorba yapabilirsiniz. Aksine, tadı çok tatlı ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Soğan çorbasını bir kez tattıktan sonra kesinlikle ikinci kez pişirmek isteyeceksiniz ve soğan çorbasının birçok çeşidi var, bunlardan biri de "Tencerede soğan çorbası".
Bu gerekli
- - 5 parça. soğanlar
- - 700 ml et suyu (örneğin balık, sebze, tavuk)
- - 250 gr hazır puf böreği
- - 3-4 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- - 1-2 yumurta
- - 30 gr un
- - tuz
- - biber
- - Dereotu
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun, soğuk akan suda durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. İşlenmiş soğanları bir kesme tahtası üzerine koyun ve yeterince ince doğrayın.
Adım 2
Tereyağını bir tencereye koyun, eritin, soğanı koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğana un ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.
Aşama 3
Et suyunu soğan ve un içeren bir tencereye dökün, 20 dakika pişirin.
4. Adım
Tencereleri hazırlayın: yıkayın, fırında ısıtın. Fırını önceden ısıtmak için 200 dereceye ayarlayın.
Adım 5
Soğan çorbasını tencerelere dökün, tatmak için tuz ve karabiber serpin. Bitmiş hamuru oda sıcaklığına ısıtın, ince bir tabaka halinde yuvarlayın, bir tencere kapağı büyüklüğünde daireler kesin. Tencereleri bu dairelerle kaplayın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, hamuru yayın.
6. Adım
Soğan çorbasını 20 dakika fırına koyun. Bitmiş yemeği fırından çıkarın, doğranmış otlar serpin ve servis yapın.
