Bu egzotik meyve nispeten yakın zamanda Rus raflarında ortaya çıktı. Tamamen bilinmeyen tropik meyve çok fazla merak uyandırdı. Ne tür meyveler için yararlıdır ve nasıl doğru bir şekilde yenir?
Kivi, actinidia ailesinin bir bitkisidir. Kivi, yabani olarak yetiştiği Çin'e özgüdür. 1905'te bitki, bu ülkenin amblemi olan küçük bir kuş olan kivi adını aldığı Yeni Zelanda'da yetiştirildi. Kivi, Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılır. Peki bu meyve ne işe yarar?
kalori kivi
100 gram meyvenin kalori içeriği sadece 48 kcal'dir.
Kivi şunları içerir:
Proteinler - 1.1 gr, yağlar - 0.6 gr, karbonhidratlar - 10.5 gr Düşük kalorili içerik göz önüne alındığında, kivi bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve birçok diyetin bir parçasıdır.
Kivi'nin faydası
Her şeyden önce, kivinin C vitamini veya askorbik asit içeriği açısından şampiyonlardan (siyah kuş üzümü, kuşburnu, kızılcık, kırmızı dolmalık biber) biri olduğunu belirtmek gerekir. Bu vitamin viral enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudun bağışıklık sistemini destekler. Bu vitaminin günlük ihtiyacını karşılamak için bir orta boy meyve yeterlidir. Bir yaşından küçük çocuklara kivi verebilirsiniz, yeterince yumuşak ve tatlıysa bu meyveyi yemeye çok isteklidirler. Kışın, viral hastalıkların salgınları sırasında kivi yemek çok faydalıdır.
Kivi meyveleri B, PP, E grubu vitaminleri içerir. İz elementlerden, meyveyi kardiyovasküler hastalıklardan ve hipertansif hastalardan muzdarip insanlar için faydalı kılan yüksek bir potasyum ve mani içeriği not edilir.
Düşük şeker içeriği, sadece %10, şeker hastalarının yemesine izin verir.
Kivi pişirme
Meyveler Rusya pazarına biraz olgunlaşmamış olarak giriyor. Biraz kavun ve ananası andıran muhteşem lezzetinin tadını çıkarmak için birkaç gün oda sıcaklığında beklemeniz gerekiyor.
Kivi meyvelerinin %84'ü sudur ve lezzetli suyunu kolayca verir. Kivi meyve salataları, dilimler, meyve suları, jöleler hazırlamak için kullanılır.
Rusya'da bir merak olarak algılanır ve nedense az yerler. Evde kivi jölesinden mükemmel kalite elde edilir.
Kivi Jöle:
Jöleyi hazırlamak için meyveyi yıkayın, soyun ve salata gibi parçalara ayırın. Parçaları bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sonra meyveyi bir elekle ovalayın. Püreyi bir leğene dökün ve hacminin üçte birine kadar kaynatın. Daha sonra pürenin litresine 800 gram oranında şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin. Jöle hazır. Süzme peynir, dondurma, çırpılmış krema ile jöle servis yapın. Görkemli bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor.
parfümeride kivi
Kivi suyunun beyazlatıcı etkisi vardır. Bu özellik, besleyici kremler, diş macunları ve losyonların üretiminde uygulama bulmuştur. Eau de toilette, sabun, şampuan, duş jeli üretiminde tropik bir meyvenin hoş ve ferahlatıcı aroması kullanılır.
