Crevel somon, alabalık, patates, ıspanak, kuşkonmaz ve yeşil fasulye yemeklerini tatlandırmak için kullanılan bir bitkidir. Crevel çorbalar için de harikadır. Bitki çorbaya eşsiz bir aroma ve hoş bir tat verir.
Bu gerekli
- - 15 gr tuzsuz tereyağı
- - 1 soğan
- - 1 diş sarımsak
- - 2 havuç
- - 3 dal kereviz
- - 2 orta boy pırasa sapı
- - tuz ve taze çekilmiş beyaz biber
- - 1 büyük kabak
- - 2 adet olgun domates
- - 15 gr ekşi krema
- - 25 gr frenk maydanozu
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını bir tencerede eritin ve ince doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve pırasaları sebzelerin renk değiştirmemesi için 5 dakika soteleyin. Tuz ve taze çekilmiş beyaz biberle tatlandırın.
Adım 2
Kabağı uzunlamasına ikiye, ardından 1/2 cm'lik dilimler halinde ve domatesleri dörde bölün. Bir tencereye 1 litre kaynar su, kabak, domates ekleyin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Lezzetlerini korurken sebzelerin fazla pişmediğinden emin olun.
Aşama 3
Çırpılmış ekşi krema ve kekik ekleyin. Gerekirse tuz ve baharatlarla tatlandırın. Çorbayı blender ile püre haline getirebilirsiniz.
