Klasik Sezar salatası tarifi, İtalyan Sezar Cardini tarafından keşfedildi. Kilerinde bulduğu sınırlı ürünlerden bir yemek hazırlaması gerekiyordu. Böylece herkesin en sevdiği salata doğdu. Yıllar geçti ve "Sezar" değişiklikler geçirdi. Sadece restoranlarda şefler tarafından değil, evlerde hostesler tarafından da farklı şekillerde hazırlanır. Tavuk fileto ve tost olduğu için salata biraz kuru oluyor bu yüzden yemeği yumuşatacak malzemelere çeri domates ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Salata için:
- - Lahana Yaprakları
- - çeri domatesler
- - somun
- - tavuk fileto
- - sert peynir
- Sosu için:
- - zeytin yağı
- - mayonez
- - hardal
- - Sarımsak
- - Limon
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu küçük küpler halinde (yaklaşık 1x1 cm) açın ve hafif bir kabuk oluşana kadar ayçiçek yağında kızartın. Soya sosu, biraz karabiber ve su ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte filetoları pişmeye bırakın.
Adım 2
Kruton için sadece somunun hamuruna ihtiyacımız var. Bu nedenle, somunun tüm kabukları kesilmelidir. Hamuru 1x1 cm'lik fileto gibi küpler halinde kesin ve az yağda bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Kiraz domates modu dört parçaya bölünür.
4. Adım
Marul yaprakları yıkanmalı ve kabaca yırtılmalıdır.
Adım 5
Sosu pişirmek. Zeytinyağı, mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu küçük oranlarda karıştırın. Bütün bunları pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıvam açısından sos çok kalın olmamalıdır. Seyreltmek için biraz ılık su ekleyebilirsiniz. Sos çok cıvık olmamalı. Çok orta yolu bulmak gerekiyor.
6. Adım
Yırtık marul yapraklarını düz bir tabağa koyun. Üstüne kruton, çeri domates ve tavuk filetosu koyun. Tüm malzemeleri sos ile baharatlayın ve üzerine ince rendelenmiş peynir serpin. Afiyet olsun!
