Portakallar sulu ve lezzetli posaları ve parlak, eşsiz aroması ile popülerdir. Meyveler yemek pişirme, kozmetik ve farmakolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyvelerdeki büyük C vitamini ve diğer faydalı maddeler, sağlığı güçlendirme, depresyonla mücadele etme yardımlarıyla mümkün kılar. Portakal kabuğunun aroması diğer kokularla kıyaslanamaz, heyecanlandırır, tazeler ve ruh halini yükseltir.
portakal meyvesinin faydaları
Meyvenin bileşiminde biyolojik olarak aktif maddeleri aşağıdaki gibi bulabilirsiniz:
- fruktoz;
- sitrik asit;
- glikoz;
- B vitaminleri;
- uçucu yağlar;
- flavonoidler;
- magnezyum;
- fitokitler;
- kalsiyum;
- PP vitamini;
- magnezyum;
- demir ve çok daha fazlası.
Ancak portakalın en önemli avantajı yüksek oranda C vitamini içermesidir. Meyvenin posası bu vitaminin günlük ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, soğuk algınlığı sırasında gün içinde en az bir meyve yemek sıklıkla tavsiye edilir. Portakal, bağışıklık sistemini güçlendirmek için harikadır, bu da hastanın daha hızlı iyileşmesini sağlar. Ve meyvelerde yeterli miktarda flavonoid içeriği, zayıflamış bir vücut üzerinde antioksidan etkiye sahiptir.
Stres ve kronik yorgunluk sendromunu önlemek için sabahları bir bardak taze sıkılmış meyve suyu içilmesi önerilir. Ayrıca vitamin eksikliği için mükemmel bir profilaksi görevi görür.
Meyvelerdeki fitocidlerin içeriği antimikrobiyal, antibakteriyel ve antienflamatuar etkilere sahiptir. Portakal kullanımı, yaraların hızlı iyileşmesi ve apselerin olgunlaşması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Meyvenin özü gibi taze meyve suyu, soğuk algınlığı sırasında ateşi düşürmeye yardımcı olabilir. Günlük 1-2 portakal meyvesi tüketimi, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye, beyin hücrelerinin etkinliğini aktive etmeye, kan basıncını düşürmeye, vücuttaki kan kompozisyonunu ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
Olumsuz reaksiyonlar ve kontrendikasyonlar
Oldukça düşük kalorili bir ürün olan bu tropikal meyve, özel kısıtlamalar olmaksızın ancak makul sınırlar içinde tüketilebilir. İçerisinde bulunan çok miktarda uçucu yağ, fazla tüketildiğinde şiddetli kaşıntı, şişme ve kurdeşen ile ifade edilebilen alerjik reaksiyona neden olabilir. Portakal ve türevlerini bir süreliğine kullanmayı bırakırsanız bu belirtiler ortadan kalkacaktır.
Ayrıca, mide-bağırsak hastalıklarından, özellikle ülserlerden muzdarip ve asitliği yüksek olan narenciyeleri çok dikkatli bir şekilde tedavi etmelisiniz. Bu tür hastaların bu meyveleri alması genellikle kontrendikedir.
Yemek pişirmede ve günlük yaşamda kullanın
Portakallar pratikte atıksız meyvelerdir. Meyvenin kesinlikle tüm kısımlarını kullanırlar. Hamur, taze tüketilir veya meyve suyuna dönüştürülür, meyve salatalarında ve yemeklerin dekorasyonunda kullanılır.
Tatlı tarifleri ve unlu mamuller genellikle sadece meyvenin özünü değil, aynı zamanda aromatik lezzetini de kullanır. İnce bir şekilde ovulur ve kremlerin bileşimine ve çeşitli şekerleme ürünlerinin imalatına katılır; ayrıca konyak ve votka üretiminde ve farmakolojide parfüm olarak yaygın olarak kullanılır.
Ev hanımları portakal kabuklarından aromalı reçeller ve şekerlenmiş meyveler yaparlar. Meyve suyu sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda jöle, ev yapımı likör ve şurup yapmak için de kullanılır.
Bu narenciye özleri ve yağı, kimya ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hijyen ürünleri ve ev kimyasalları portakal kokusu ile yapılır.
