Doğal yoğurt lezzetli ve sağlıklı bir tedavidir. Süt ürünleri sevenler için, seçkin bir sanatoryum müşterileri için İsviçreli doktor Zeik tarafından icat edilen yoğurt diyetini önerebiliriz. Üzerinde 5-7 kilogram kilo verebilirsiniz.
Yoğurt Diyet Prensipleri
Dr. Zeyk'in diyetinin ana ürünü doğal yoğurttur. 14 günlük diyet sırasında günde 500 gr yemelisiniz. Yoğurtlara ek olarak, sebzelere, meyvelere ve meyvelere izin verilir - günde en fazla 300 gr, ayrıca yağsız et - 100 gr Patates, armut, kavun, üzüm, muz, kayısı yasaktır. Taze otlar kısıtlama olmaksızın tüketilebilir.
Günlük ürün seti 5 öğüne bölünmelidir. Sebze, meyve ve etten çeşitli salatalar hazırlanabilir. Örneğin, bir havuç ve yarım elma rendeleyin ve 100 gr yoğurtla tatlandırın. Yoğurt sosu, salatalık ve tavuk salataları, meyve kokteylleri ile de harikadır.
İçeceklerden şekersiz siyah ve yeşil çay, kahvaltıda bir bardak taze sıkılmış meyve suyu, içme suyu - günde yaklaşık 2 litre.
Yoğurt diyeti için örnek menü:
- kahvaltı: şekersiz yeşil çay, taze ahududulu yoğurt, meyve suyu;
- ikinci kahvaltı: yoğurtla tatlandırılmış mandalina dilimleri ile rendelenmiş elma;
- öğle yemeği: 100 gr et, salatalık, ot ve yoğurt salatası;
- ikindi atıştırmalıkları: otlar ve doğranmış sarımsakla karıştırılmış yoğurtla doldurulmuş domatesler;
- akşam yemeği: otlar ve yoğurt ile haşlanmış yeşil fasulye.
Diyet için yoğurt
Diyet için yoğurt doğal olarak alınmalıdır - şekersiz ve nişastasız. Ancak, böyle bir ürünü bir mağazadan satın almak zor olabilir. Ev yapımı yoğurt yapmak iyi bir çözümdür.
Doğal yoğurt, Bulgar basili ve termofilik laktik asit streptokoklarının canlı kültürlerinin eklenmesiyle tam yağlı sütten yapılır. Bu mikroorganizmaların bağırsak florası üzerinde yararlı bir etkisi vardır, patojenik ve paslandırıcı bakterileri bastırır, önemli vitaminlerin ve amino asitlerin emilimini uyarır ve bağışıklığı artırır.
Ev yapımı yoğurt için, raf ömrü kısa olan pastörize veya UHT süt satın alın. Eczaneden bir kuru yoğurt başlangıç satın alın. Fermantasyon için mağazadan satın alınan yoğurtları kullanmamalısınız - zamanla, patojenik mikroflora her zaman içlerinde birikir ve bu da zehirlenmeye ve hastalığa neden olabilir.
Bir litre sütü kaynatın ve 40-50 dereceye kadar soğutun. Sıcaklığı kontrol etmek için süt kabını yanağınıza bastırın - sıcak olmalı, ancak haşlanmamalıdır. Soğutulmuş sütü kuru başlangıç kültürü ile karıştırın - kesin oranlar talimatlarda belirtilmelidir. Daha sonra sütü bir termos veya yoğurt makinesine dökün ve 8-10 saat bekletin.
Bir yoğurt makinesi veya termos, bir cam kavanoz ile değiştirilebilir, ancak bir battaniyeye iyice sarılmalı ve bir radyatörün veya başka bir sıcak yerin yanına yerleştirilmelidir. Doğal yoğurdu buzdolabında saklayın. Önceden bozulmaması için, yemek pişirmek için kullanılan tüm kaplar sterilize edilmelidir.
