Domates soslu bu lezzetli köfteleri aileniz için hazırlayın. Bitmiş yemek bir kapta dondurulabilir ve 4 aya kadar saklanabilir. Tüketilmeden önce bir gece buzdolabında çözülmeli, daha sonra suyla bir tavada tekrar ısıtılabilir.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk filetosu;
- - 50 gr beyaz ekmek;
- - bir diş sarımsak;
- - 50 gr frenk soğanı;
- - 20 gr maydanoz;
- - soğan başı;
- -2 kırmızı biber;
- - 400 gr konserve domates;
- - 30 gr yağ;
- - serpmek için un;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz ve öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk fileto, frenk soğanı, maydanoz (yaprakları süslemek için bırakın) ve soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin ve beyaz ekmeği ufalayın. Tavuk, galeta unu, sarımsak ve baharatları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın. Ellerinizi una batırın, 12 top yuvarlayın, bir kapakla kapatın ve yarım saat soğumaya bırakın.
Adım 2
Kırmızı biberleri soyun ve doğrayın, konserve domatesleri kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve biberi ekleyin, pişene kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın. Domates ve 300 ml su ekleyin. 10 dakika kalınlaşana kadar kaynatın, ardından her şeyi bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırıp kenara alın.
Aşama 3
Tereyağını temiz bir tavada eritin. Tavuk köftelerini ekleyin ve ara sıra çevirerek her tarafı hafif altın rengi olana kadar 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
4. Adım
Domates sosu ekleyin. Köfteler pişip sos koyulaşana kadar 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
