Fasulye yahnisi ilkel bir yemektir. Deneyimsiz ev hanımları hazırlığı ile kolayca başa çıkabilir. Çok fazla zaman almaz, 30 dakikada yapabilirsiniz. Yemek, sadeliğine rağmen oldukça lezzetli ve zarif.
Bu gerekli
- - karabiber - 1/2 çay kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - fasulye - 2 kutu 400 g;
- - havuç - 1 adet;
- - sarımsak - 4 diş;
- - ampuller - 300 gr;
- - domuz eti veya dana eti - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak soğanlar yarı saydam olana kadar soteleyin.
Adım 2
Eti ince doğrayın, fasulye büyüklüğünde parçalar halinde kesmeye çalışın. Başka bir deyişle, 1, 5 santimetre kenarlı küpler almalısınız.
Aşama 3
Isıyı yükseğe yükseltin ve eti ekleyin. Hafif bir kabuk oluşana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
4. Adım
Isıyı en aza indirin, biraz kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin, örtün. Çok fazla sıvı buharlaşırsa gerektiği kadar kaynar su ekleyin.
Adım 5
Güveç başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika sonra eti karabiber ve tuzlayın. Etler pişince ocağın altını açıp konserve bezelyeleri tavaya alın. Kavanozlarda az sıvı varsa olduğu gibi koyun, çok sıvı varsa yarısını daha iyi boşaltın.
6. Adım
Bir yemek kaşığı domates sosu ekleyin. Kütleyi kaynatın, ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Fasulye güvecini 2 dakika karartın. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin. İçecek olarak soğuk süt veya kefir kullanın.
