Fasulye suyu çok doyurucu ve kalorisi yüksektir. Gerçekten aç hissediyorsanız ve hızlıca bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu çorba sizin için mükemmel bir çözüm.
Bu gerekli
- - 250 gram kuru fasulye
- - 8 su bardağı tavuk suyu
- - 1 füme jambon (veya diğer et)
- - 1 soğan
- - 6 diş sarımsak
- - 1 adet acı biber kabuğu
- - 1 çay kaşığı kimyon
- - 1 çay kaşığı koşer tuzu
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve kaba doğrayın, sarımsakları rendeleyin.
Fasulyeleri kalıntılardan temizleyin ve iyice durulayın. Daha sonra gece veya 8 saat soğuk suda bekletin. Daha sonra süzün ve bir tencereye aktarın.
Adım 2
Fasulyelerin tadına bakmak için önceden pişirilmiş tavuk suyu, et, soğan, sarımsak, biber, kimyon ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında iki saat pişirin.
Aşama 3
Fasulyeler tamamen piştikten sonra kişnişi ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Gerekirse, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım
Bir dilim jambon veya et ile sıcak servis yapın. Servis yapmadan önce kişniş ve ekşi krema ile süsleyin. Afiyet olsun!
