Uskumru (uskumru), önemli miktarda protein, amino asit ve D vitamini içerdiğinden eşsiz bir balık türüdür. Marine edilmiş uskumru değerli özelliklerini korur. Bu nedenle, böyle bir yemeğin her gün kullanılması, vücuttaki önemli maddelerin eksikliğini gidermek için en iyi seçenektir.
Bu gerekli
- – Uskumru (2-4 adet);
- - soğan başı;
- –Karanfil (6 adet);
- – Biber bezelye (2-4 adet);
- –Su (230 ml);
- - yenibahar (2 gr);
- - taneli kişniş (4 g);
- –Tuz (2, 5 çay kaşığı);
- –Şeker (1 çay kaşığı);
- - bitkisel yağ (1, 5 yemek kaşığı);
- –Elma sirkesi (30 ml).
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş uskumru önceden satın alın. Bağırsakları ve kafaları çıkarın, en fazla 6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Adım 2
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için büyük bir tencere alın, su ekleyin ve ocağa yerleştirin. Suyun kaynamasını bekleyin, ardından karanfil, biber, şeker, tuz, yağ ve kişnişi ekleyin. Karışımı birkaç dakika kaynatın ve elma sirkesini ekleyin. Karıştırmak. Sirkeyi eklerken dikkatli olun ve yüzünüzü tencereden uzak tutun.
Aşama 3
Marinanın tamamen soğumasını bekleyin. Soğanı paralel olarak ince yarım halkalar halinde kesin. İlk balık katmanını plastik bir kaba koyun, ardından soğanları ve balık bitene kadar yeni katmanları aktarın. Balık 2-4 cm gizlenecek şekilde marine sosu ekleyin.24 saat marine edin.
