Oruç, Ortodoks bir kişinin geleneksel değer sisteminde özel bir dönem olarak kabul edilir. Aynı zamanda oruç sırasında sofralarda bulunan yiyeceklere de özel önem verilir. Kuru meyveli turta sadece yağsız değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir ve yemek pişirmek sizden çok para gerektirmez.
Bu gerekli
- –Herhangi bir kuru meyve (170 gr);
- - keten tohumu (45 g);
- - susam tohumu (45 g);
- -Tatmak için tarçın;
- –Portakal suyu (240 mi);
- –Buğday unu (45 gr);
- - kabartma tozu (3 gr).
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kuru meyveleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, tüm kuru meyveleri alın ve akan su altında iyice durulayın. Kuru kayısı veya kuru erik kullanıyorsanız, kuru meyveleri ılık suyla dökmeniz, bir süre beklemeniz ve ardından doğramanız gerekir. Tüm kuru meyveleri derin bir kapta karıştırın.
Adım 2
Kuru meyveli bir bardağa suyu dökün, tekrar iyice karıştırın. Karışımı serin bir yerde 6-8 saat demlenmeye bırakın. Kuru meyve ve susamlı keten tohumları yumuşayınca kabartma tozu, tarçını ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Herhangi bir şekil veya fırın tepsisi alın, yemeklik yağ ile yağlayın, parşömen kağıdı ile kaplayın. Kekin pişeceği kabın üzerine kağıt serilir. Hamuru hafif hareketlerle yayın, tavayı biraz sallayın ve kekin eşit şekilde pişmesi için hamurun üst tabakasını düzeltin.
4. Adım
160-180 derece önceden ısıtılmış fırında keki pişirin. Yaklaşık pişirme süresi 20-30 dakikadır. Yüzeyinde kokulu ve yoğun bir kabuk belirirse, yemek hazır kabul edilir.
Adım 5
Pastayı çıkarın, dikdörtgenler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin, bir tabağa koyun ve servis yapın.
