Pancar insan vücudu için çok faydalı bir sebzedir. Özellikleri sayesinde her yemeği kolay sindirilebilir ve çok besleyici bir yemek haline getirir. Hazırlanması çok zor olmayan ve az miktarda kalorisi olan bir yemekle kendinizi memnun etmeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - 3 büyük pancar;
- - 5 yaban turpu kökü;
- - 4 marul yaprağı;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı salatalık turşusu;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Yaban turpu kökleri akan su altında iyice yıkanır, temizlenir ve kaba bir rende üzerine sürülür.
Adım 2
Elde edilen kütleye şeker, tuz, zeytinyağı ve limon suyunun yarısı eklenir. Tüm malzemeler nazikçe karıştırılır.
Aşama 3
Pancarları yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, ardından oda sıcaklığına soğutun ve soyun. Pancarların üst kısmını çok dikkatli bir şekilde kesin ve kalan kısmını bir kaşıkla çukurlaştırın.
4. Adım
Ortaya çıkan oluklar, yaban turpu ve baharat karışımı ile doldurulur ve hazırlanan salatalık turşusu ile hafifçe serpilir.
Adım 5
Marul yaprakları suda iyice yıkanır, limon suyu serpilir ve düz bir tabağa dikkatlice dizilir.
6. Adım
Yaban turpu ile doldurulmuş pancar marul yapraklarına yayılır ve yirmi beş dakika buzdolabına konur. Servis yaparken üzerini cevizle süsleyebilirsiniz.
