Lor hamuru yumuşaktır ve belirli kurallara tabi olarak çok havadar. Böyle bir hamurdan pişirmek asla kuru olmaz. Lor hamuru genellikle tatlı ürünler yapmak için kullanılır. Bu durumda hamura vanilin, narenciye kabuğu rendesi, kuru üzüm, kuru kayısı, taze meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 500 gr süzme peynir
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema
- 2.5-3 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sitrik asit
- ½ çay kaşığı tuz
Talimatlar
Aşama 1
Loru bir elek ile 2 kez ovalayın.
Adım 2
Unu elemek.
Aşama 3
Sarıları şekerle ezin.
4. Adım
Loruya ekşi krema ve şekerli yumurta sarısı ekleyin.
Adım 5
Tuz, kabartma tozu ve sitrik asit ekleyin.
6. Adım
Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun.
7. Adım
Hamur yeterince kalın değilse, un ekleyin.
8. Adım
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1,5-2 saat bekletin.
9. Adım
Lor hamuru yoğururken elinize yapışmalıdır, bu nedenle tozunu almak için un kullanın.
Adım 10
Lor hamuru hem fırında pişirme hem de derin kızartma ürünleri için kullanılabilir.
