Soğan dolması kolaydır. Doldurma neredeyse her şey olabilir. Soğan dolması için ilginç bir tarif sunmak istiyorum. Yemeğin hazırlanması çok basittir. Belirtilen içerik miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - soğan - 12 adet;
- - kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- - fesleğen (otlar) - 4 yaprak;
- - çam fıstığı - 30 gr;
- - ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - sert peynir - 400 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - öğütülmüş beyaz biber - bir tutam;
- - kuru beyaz şarap - 50 ml;
- - zeytinyağı - 100 ml;
- - defne yaprağı - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanlardan pişirme kapları. Soğanı soyun, üst kısmı kesin, içindekileri dikkatlice çıkarın. Bir soğan kabımız var. Soğanı 5 dakika kaynar suya batırın. Sudan çıkarıyoruz, bir elek üzerine koyuyoruz.
Adım 2
Doldurma pişirme. Biberleri suyla durulayın, çekirdeği ve tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Fesleğeni ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin.
Aşama 3
Çam fıstıklarını yağsız tavada kavurun.
4. Adım
Rendelenmiş peynir, yumurta, küp küp biber, çam fıstığı, galeta unu, fesleğeni karıştırın. Tuz ve biber. Doldurma hazır.
Adım 5
Soğan sepetlerini dolgu ile dolduruyoruz. Doldurulmuş soğanı yanmaz bir tabağa koyun. Zeytinyağını şarapla karıştırın, sepetleri sıvıyla doldurun. Defne yaprağı ekleyin. 220 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırında pişiriyoruz. Çanak hazır! Afiyet olsun!
