Bu sebzeyi kış için korumanın en pratik yollarından biri de sarımsağı dondurmaktır. Tüm faydalı özelliklerin yanı sıra tadı ve aromasını koruyan donmuş sarımsaktır.
Bu gerekli
- - Sarımsak;
- - yeşillikler (dereotu, fesleğen, havuç, karanfil, maydanoz vb.) - tatmak;
- - buzdolabı dondurucusu;
- - plastik torbalar veya kaplar;
- - peçeteler, kağıt havlular.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, dondurmak için taze sarımsak seçin, leke, küf ve çürüme olmamalıdır. Sebzedeki tüm görünür kirleri dikkatlice çıkarın.
Adım 2
Sarımsakların dış tabakasını soyun, yıkayın ve iyice kurulayın. Bunu yapmak için sarımsağı özel bir peçete veya kağıt havluya yayın ve tamamen kurumasını bekleyin.
Aşama 3
Sarımsak karanfilini soyun, küçük, eşit dilimler halinde kesin. Dondurulmuş sarımsağa istediğiniz diğer otları da ekleyebilirsiniz: dereotu, fesleğen, maydanoz, havuç vb.
4. Adım
Sarımsakları dondurmak için planladığınız özel plastik poşetler veya kaplar hazırlayın.
Adım 5
Doğranmış sarımsakları poşetin üst kısmında yaklaşık 2 cm boşluk kalacak şekilde plastik poşetlere koyun. Burası gerekli çünkü sarımsak dondurulduğunda genişleyecektir. Torbada, sarımsak başlarını eşit olarak dağıtmanız gerekir, bu da gerekli miktarda donmuş ürünü kullanmanızı kolaylaştıracaktır. Sarımsak çözüldükten sonra tekrar dondurulamadığından, bu amaç için birkaç küçük torba kullanmak en iyisidir.
6. Adım
Sarımsak da dahil olmak üzere sebzeleri dondururken, plastik bir torbaya dondurma tarihinin belirtilmesi gereken küçük bir etiket yapıştırmanız da önerilir.
7. Adım
Sarımsak torbasını bir tepsiye veya fırın tepsisine yerleştirin ve yiyecekleri eşit şekilde dondurmak için elinizle bastırın. Bu fırın tepsisini veya tepsiyi dondurucuya yerleştirin.
8. Adım
Sarımsaklar donduktan sonra buzdolabından çıkarıp poşetler fazla yer kaplamaması için dilediğiniz şekilde düzenleyebilirsiniz.
9. Adım
Kullanırken donmuş sarımsağı ihtiyacınız kadar kırın ve kıyma, sos, marine ve diğer yemeklere ekleyin. Dondurulmuş sarımsak keskin bir bıçakla rendelenebilir veya doğranabilir. Dondurulmuş sarımsakları 6 ay içinde kullanın.
