Diyet çorbasının bu versiyonu, figürünü formda tutan herhangi bir kıza hitap edecek. Çok hafif ve yaz menüsü için mükemmel.
Bu gerekli
- - 500 gr petrol;
- - 2 soğan;
- - 50 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. un;
- - 600 ml. et suyu;
- - 1 somun;
- - Sarımsak;
- - 200 ml. krem;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş soğanı doğrayın. Mantarları durulayın ve ince plastikler halinde kesin. Kalın tabanlı bir kapta soğanları bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengiye getirin.
Adım 2
Doğranmış mantarları kaseye ekleyin ve 7 dakika daha kaynatmaya devam edin. Mantarlar yumuşayınca ocağı kapatın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve elenmiş unu içine dökün.
Aşama 3
Unu bir dakika kızartın, ardından suyu içine dökün. Topak kalmayacak şekilde her şeyi karıştırın. Et suyu kaynadıktan sonra mantarları ve soğanları ekleyin. Tekrar karıştırın ve kaynatın.
4. Adım
Çorbayı bir blender ile öğütün. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocağa geri koyun. Kısık ateşte en az 7 dakika daha pişirin. Kremayı içine dökün ve kaynatın. Çorba tekrar kaynadığında ocaktan alın.
Adım 5
Çorba krutonları yapın. Bunu yapmak için, somun etini küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bir sarımsak kıyması ile soyun ve doğrayın. Krutonları bir fırın tepsisine koyun, üzerine sarımsak serpin ve 5 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş krutonları çıkarın ve ayrı bir kaba koyun. Çorbayı kruton ve otlar ile servis edin.
