Oruç tutarken, petrol ile yağsız mantar çorbası pişirebilirsiniz. Kalorisi düşük ve çok hafif olduğu için diyet yapanlar için de çok uygundur. Taze petrollü çorba, lezzetli ve ekşi bir şey istediğinizde, cömert ziyafetler ve tatillerden sonra tüketilebilir. Hazırlanmasının tüm püf noktalarını öğreneceğiz.
Bu gerekli
- yeşillik;
- petrol - 120 gr;
- patates - 250 gr;
- salça - 3 yemek kaşığı;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- un - 2, 5 yemek kaşığı;
- soğan - 3 adet;
- taze beyaz lahana - 250 gr;
- karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları durulayın ve soyun, parçalara ayırın. Bir buçuk litre suda yumuşayana kadar haşlayın. Kaynayan et suyuna doğranmış lahana ve tuzu ekleyin.
Adım 2
Soğanı, havucu, maydanozu ince ince doğrayın ve altın rengi olana kadar tereyağında soteleyin. Malzemelerin yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
Aşama 3
Sotelenmiş sebzelerin içine salça ve haşlanmış mantarları koyun. 3 dakika pişirin. Daha sonra unu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha soteleyin.
4. Adım
Doğranmış patatesleri et suyuna batırın, kaynatın. Önceden kızartılmış karışımı petrol çorbasına koyun ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce her tabağa biber ve doğranmış otlar koyun.
