Patatesler sadece kızartılamaz, haşlanamaz, haşlanamaz. Mantar soslu lezzetli pirzola ondan yapılır; et dolgulu rulo. Özel bir şekilde hazırlanan ve fırında pişirilen bir yumru çok etkileyici görünüyor.
Patateslerden birçok yemek hazırlanır. Bu sebze kaynatılabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir. Salatalar, rulolar, soslu harika patates pirzolaları ondan yapılır.
Mantar soslu patates pirzola
Malzemeler:
- 700 gr patates;
- 2 yumurta;
- 200 gr petrol;
- 1 baş soğan;
- 100 gr ekşi krema;
- kemik için ekmek kırıntıları;
- kızartma için - sebze ve tereyağı;
- tuz.
Vaktiniz ve arzunuz varsa, patatesler önceden iyice yıkandıktan sonra kabukları soyulabilir veya üniformaları içinde pişene kadar haşlanabilir. Pişirme işleminin sonunda suyu boşaltılır, patatesler tamamen soğutulur, soyulur. Bir ezme ve kıyma makinesi ile öğütün.
Soyulmuş patatesler pişirildiyse, kaynatıldıktan sonra ezilerek ezilir ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Daha sonra "üniforma" içinde pişirilen sebze ve soyulmuş olanla aynı şekilde hareket ederler.
2 yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi avuçlarınızı suyla ıslatıp köftelere şekil vermeniz gerekiyor. Ekmek kırıntılarını bir kaseye dökün, her bir pirzola her iki tarafta yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar tereyağlı bir tavada kızartın.
Sosu hazırlamak için mantarlar akan suda yıkanır, uzunlamasına kesilir ve güzel parçalar halinde doğranır. Soğanı ince doğrayın. Önce tereyağında, kısık ateşte mantarları 15 dakika kızartın, sonra onlara soğan ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak ateşte tutun.
Ekşi krema, tuz eklemek ve bu lezzeti yaklaşık 7 dakika güveç yapmak kalır. Güzel bir tabakta pirzola ve bir sos teknesinde mantar sos servis ediyoruz.
Patateslerden başka ne pişirebilirsin?
En basit şey patatesleri haşlamaktır. Ayrıca kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için çiğ sebzeyi temizleyin, yıkayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Artık küpler halinde kesebilir ve işlemin sonunda doğranmış soğanları ekleyerek yeterli miktarda bitkisel yağda kızartabilirsiniz.
Patates kızartmasını hızlıca yapmak istiyorsanız, ince dilimler halinde kesin, tavayı tuzlayın ve dilimleri her iki taraftan bitkisel yağda kızartın.
Köfte sevenler onlar için patates dolgusu yapabilir. Haşlanır, dövülür ve ince kıyılır ve üzerine kavrulmuş soğan eklenir.
Patates sadece doğada değil, fırında da pişirilebilir. Özellikle et veya balık ile lezzetlidir. Fırında pişeceklerse, işlem bitmeden 30 dakika önce üzerlerine ikiye kesilmiş veya orta boy bütün patatesleri koyun.
Ham soyulmuş yumruları tamamen daireler halinde kesebilir ve aralarındaki boşluğu dereotu, peynir ve soğandan kıyılmış etle kaplayabilir ve ardından 35 dakika boyunca fırında folyo içinde pişirebilirsiniz. Bu yemek masada çok etkileyici görünüyor.
