Pancar havyarı sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Meze olarak, pancar çorbası sosu olarak veya et veya balık yemeklerinde baharat olarak kullanılabilir. Tüm oranlara uygun olarak yapılan kışlık pancar havyarı, tadıyla sizi şaşırtacak ve tüm ailenin favori yemeği haline gelecek.
Bu gerekli
- - tartan pancarı - 2 kg.
- - domates - 3 kg.
- - havuç - 1 kg.
- - soğan - 1 kg.
- - Bulgar biberi - 1 kg.
- - sarımsak - 250 gram.
- - bitkisel yağ - 0,5 l.
- - tatmak için tuz, acı biber
Talimatlar
Aşama 1
Kış için pancar havyarı yapmak için tüm malzemeler önceden hazırlanmalıdır. Pancarları soyun ve dilimler halinde kesin. Havuçları pancar gibi hazırlayın.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı üst yapraklardan çıkarın. Sarımsakları kolayca soymak için önce suda bekletin. Bundan sonra kolayca temizleyebilirsiniz. Biberleri soyup doğrayın. Domatesleri dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Havyar için hazırlanan tüm sebzeleri bir kıyma makinesinde çevirin. Soğanı ayrı ayrı çevirin. Soğan hariç tüm sebzeleri alüminyum bir tencereye koyun. Daha sonra sebzelere bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve iki saat pişirin. Ardından soğanı, sarımsağı, baharatları ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
4. Adım
Konserve kavanozları ve kapakları hazırlayın. Pancar havyarını sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapatın, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
