Bu tarife göre sarımsaklı patates pişirirseniz, ailenize inanılmaz lezzetli bir akşam yemeği sağlanacaktır. Yanında garnitür olarak salatalık turşusu, lahana turşusu veya taze sebze salatası servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg patates;
- 3 diş sarımsak;
- mayonez (ev yapımı);
- 70 gr kokusuz ayçiçek yağı;
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- Tuz.
Hazırlık:
- Yapmanız gereken ilk şey patatesleri hazırlamak. Soyulur, yıkanır ve keskin bir bıçakla şeritler halinde kesilir. Bu durumda, parçalar çok kalın olmamalıdır.
- Daha sonra sarımsakların kabuklarını soyun ve sarımsak presi ile doğrayın. Değilse, o zaman çok küçük parçalar halinde kesilebilirler.
- Bundan sonra, yeterince derin olması gereken bir fırın tepsisine bitkisel yağ dökülür. Daha sonra hazırlanan patates ve doğranmış sarımsak içine dökülür. Oraya tuz, karabiber ve kişniş koyun (miktar zevkinize göre ayarlanabilir, ayrıca başka baharatlar ekleyebilirsiniz).
- Kabın içeriği iyice karıştırılır. Daha sonra yeterince sıkıca kapatılmalı ve yarım saat serin bir yere konulmalıdır. Gerçek şu ki, patateslerin baharatlarla iyice doyurulması gerekir, böylece bitmiş yemeğin tadı daha yoğun olur. Bu durumda patatesler 30 dakikada en az 3 kez karıştırılmalıdır.
- Belirtilen süre geçtikten sonra, formdaki içerikler düzleştirilmeli ve yüzeyine bir mayonez ağı sürülmelidir (ev yapımı sos ile yemek çok daha lezzetli olur).
- Daha sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında patatesleri koymanız gerekir. Orada yarım saat, belki biraz daha uzun süre pişecek. Hazır olup olmadığını kontrol etmek oldukça basittir. Bir fiş alın ve delmeye çalışın. Bunu fazla çaba harcamadan yaparsanız, yemek hazır olarak kabul edilebilir.
- Patatesleri çok daha hızlı pişirmek için, tabaka çok kalın olmayacak şekilde yerleştirmeniz gerekir. En lezzetli yemek hazır ve masaya servis edilebilir.
