Şekerleme veya kremalı sosis, hazırlanması kolay, ancak yine de çok lezzetli olan popüler bir tatlıdır. Ek olarak, gurmeler yaratıcı olabilir ve bu tatlının basit tabanına farklı tatlar deneyebilir.
Bu gerekli
-
- 350 gr kurabiye;
- 1/2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao;
- 1 su bardağı şeker;
- 200 gr tereyağı;
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Talimatlar
Aşama 1
Çerezleri ve kuruyemişleri bir kıyma makinesinden geçirin (yiyecekleri toz haline getirdiğinden blender tavsiye edilmez). Kıyma makinesi yoksa, kurabiyelerin yarısını bir karıştırıcıda öğütün, kalanını elinizle küçük parçalara ayırın. Fındıkları irice doğrayın.
Adım 2
Pudra şekeri kullanın veya bir fincan şekeri bir kahve değirmeni ile öğütün. Kakaoyu pudra şekeri ile çırpın. Tereyağını bir tencerede eritin, üç yemek kaşığı kakao ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Daha sonra yarım bardak süt ekleyin ve üç ila dört dakika pişirin.
Aşama 3
Kakao, tereyağı ve süt karışımına biraz çikolata eklemeyi deneyin. Elli gram çikolata alın, parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. İki ila üç yemek kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın. Kremsi tadı arttırmak için çikolata yerine üç ila dört yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Veya karışıma vanilya, kurabiyelerde yoksa iki veya üç çay kaşığı brendi ekleyin ve kuru karışımın içine ince kıyılmış narenciye şekerleri koyun.
4. Adım
Karışımı ezilmiş fındıklı kurabiyelerin içine dökün, iyice karıştırın. Karışım çok ince ve yayılıyorsa kurabiye ekleyerek karışımın kalınlığını kontrol edin. Bu durum için tarifte belirtilenden biraz daha fazla çerez ayırın. Böyle bir tarifte kullanacağınız bisküvilerin yoğunluğu bilinmediği için malzemelerin tam miktarını belirtmek mümkün değildir. Ayrıca, biraz sıvı bileşenler eklemek isterseniz, bu kütlenin viskozitesini değiştirecektir.
Adım 5
Karışımı soğumaya bırakın. Masanın üzerine streç film veya selofan yayın (parşömen kağıdı, yağlı folyo kullanabilirsiniz), ortaya çıkan kütleyi filmin kenarlarından biri boyunca hizalayın, sosisi sarın ve hizalayın. Katılaşana kadar dondurucuya koyun.
