Herkes çocukluğundan beri lor aperatiflerini bilir ve sever, ancak dürüst olmak gerekirse, son zamanlarda eskisi gibi değiller - çok yumuşak, az miktarda dolgu ile, çok tatlı veya tam tersi. Tüm bunlardan kaçınmak için evde lor aperatifleri yapabilirsiniz. Hazırlanmaları hiç de zor değil ve lor atıştırmalıklarının kendileri zevkinize göre olacak.
Bu gerekli
- - 1 kg süzme peynir
- - 40 gr tereyağı
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
- - 1/3 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
- - 1 bar bitter çikolata
- - 100 gr çilek
- - 100 gr kivi
- - 100 gr kayısı
Talimatlar
Aşama 1
Lor aperatifleri yapmak çok basittir. Loru alın, bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Ancak süzme peyniri hissetmek isterseniz, küçük topaklar bırakabilirsiniz, bu onu daha da lezzetli hale getirir.
Adım 2
Yağı yumuşatmak için ılık bir yere koyun. Yumuşayınca ikiye bölün. Süzme peynire yumuşatılmış tereyağın bir kısmını ekleyin, yoğunlaştırılmış sütü koyun, çırpın. Zaten soğumaya hazır yumuşak, havadar ve tatlı bir kütleniz var, şimdi kalıpları hazırlama zamanı.
Aşama 3
Lor peynirleri için glaze hazırlamak için çikolatayı kırmanız, küçük bir tencereye koymanız ve bir su banyosuna koymanız gerekir. Çikolata yumuşayıp eriyince üzerine tereyağının ikinci kısmını ekleyin. Çikolatayı sürekli karıştırarak tamamen eritin. Çikolatayı sıcak ve katılaşmadan korumak için en düşük ısıyı kullanın.
4. Adım
Çilek, kivi ve kayısıyı yıkayın, kiviyi soyun ve kayısının çekirdeklerini çıkarın. Her bir malzemeyi ayrı ayrı ezmek için bir blender kullanın. Çilek püresini bir tencereye koyun, tadına şeker ekleyin, ancak 1 yemek kaşığından az değil. ben. Çilek reçelini koyulaşana kadar pişirin. Kayısı püresi ve kivi püresi ile aynı yapın. Dolgu olarak gidecek 3 çeşit reçeliniz var.
Adım 5
Küçük teneke kutulara veya sadece bir fırın tepsisine koyun, her biri 50 gramlık 10 kek, onlara dikdörtgen bir şekil verin (pıhtılar sadece bir fırın tepsisine yerleştirilmişse), içlerine girintiler yapın, bu girintileri doldurun - kaynamış yoğunlaştırılmış süt, kayısı reçeli, çilek reçeli, kivi reçeli… Dolguyu süzme peynirle kapatın.
6. Adım
Neredeyse hazır olan ev yapımı süzme peynir lorlarının üzerine kremayı dökün, glaze lorları birkaç saat buzdolabına koyun. Ev yapımı kaliteli sırlı lor atıştırmalıkları hazır.
