Zengin şenlik masasında her zaman çok fazla atıştırmalık vardır. Ancak geleneğe göre özel ilgi ve tercih her zaman sıcak mezelere verilir. Bu atıştırmalıklar, kimseyi kayıtsız bırakmayacak hafif bir tavuk jülyen içerir.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 50 gr tereyağı;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - iki diş sarımsak;
- - 300 gr tavuk filetosu;
- - 70 gr yarı sert peynir;
- - 200 ml süt;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Önceden ısıtılmış bir tavaya 50 gram tereyağını eritin. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Hafif altın kahverengi olana kadar kısık ateşte getirin.
Adım 2
Tavuk filetoyu alın, ince doğrayın ve soğanla birlikte tavaya koyun. Buna iki ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Aşama 3
Sosu hazırlamak için soğuk süte iki yemek kaşığı un ekleyin, iyice karıştırın ve kızartmaya dökün. Daha fazla yağ içeriği için oraya bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Beş ila on dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Jülyen kaplarına koyun (isterseniz kurabiye ister puf tartlets de kullanabilirsiniz) soslu tavuk, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Jülyenli tenekeleri bir fırın tepsisine koyun ve tamamen pişene kadar 180 ° C'de yirmi dakika pişirmek için fırına gönderin.
Adım 5
Jülyen'i renklendirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız içine havuç suyu, biraz pancar veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
