Hamsi sadece hızlı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda etkileyici bir füme aroması olan lezzetli ve orijinal bir yemek için harika bir malzemedir. Sebze, kruton veya pilav ile doyurucu bir balık salatası yapın.
puf çaça salatası
Malzemeler:
- 1 küçük kutu çaça yağı (120 g);
- 2 orta boy patates;
- 1 salatalık;
- 1 havuç;
- 2 tavuk yumurtası;
- 20 gr yeşil soğan;
- 4 yemek kaşığı mayonez.
Kök sebzeleri kaynatın, soyun ve rendeleyin. Çaçadan yağı boşaltın ve bir çatalla ezin. Yeşil soğanı halka halka doğrayın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, beyazları sarılarından ayırın ve bir çatalla ayrı ayrı ezin. Salatalığın kabuğunu kesin ve ince, neredeyse yarı saydam şeritler halinde kesin.
Marulları bile katlamak için özel bir geniş halka kullanın. 2-2,5 litre hacimli plastik bir şişeden keserek satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Pul pul balık salatasını şu sırayla toplayın: patates, havuç, mayonez, yeşil soğan, hamsi, tavuk sarısı. Ardından mayonez katmanını tekrarlayın, salatalığı ve son olarak proteini koyun. Çanağın estetik olarak hoş görünmesi için her katmanı hafifçe sıkıştırmayı ve eşit bir kalınlık elde etmeyi unutmayın. Dilediğiniz gibi süsleyin: otlar, sebze gülleri veya zeytin yarımları ile.
Krutonlu çaça salatası
Malzemeler:
- 1 büyük kavanoz çaça (200 g);
- 0,5 kutu tatlı mısır (200 g);
- 0,5 kutu beyaz fasulye suyunda (200-220 g);
- 100 gr sert şekersiz peynir;
- 300 gr Borodino ekmeği;
- 2 diş sarımsak;
- mayonez.
Çaça salatasında hazır kruton kullanmak istenmez, çok fazla tuz ve tatlandırıcı içerirler.
Ekmekleri küp şeklinde kesin, fırın tepsisine dizin ve 170 derecelik fırında kurutun. Tereyağı ile ezilmiş çaça, sıvı olmadan mısır ve beyaz fasulye ile birleştirin. Sarımsakları soyun ve özel bir preste ezin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Salatanın tüm malzemelerini bir kapta karıştırın ve birkaç yemek kaşığı mayonezle tatlandırın. Krutonları tabağa serpin ve karıştırın, ancak servis yapmadan hemen önce, aksi takdirde ıslanırlar.
Pirinç ile çaça salatası
Malzemeler:
- 1 küçük kutu çaça;
- 100 gr pirinç;
- 100 gr yeşil marul;
- 1 küçük kavanoz konserve bezelye;
- bir tutam öğütülmüş karabiber.
Pirinci birkaç suda yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Marul yapraklarını yıkayın, bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve geniş, düz bir tabağa yayın. Üzerine pirinç, bezelye ve bütün balıkları dizin. Salatanın üzerine 2 yemek kaşığı dökün. çaça yağı, karabiber ve soğuk servis yapın.
