İlk önce çorba servis etmek gelenekseldir. Peki ya olağan çorba seçenekleri sıkıcıysa? Yeni, orijinal, enfes bir şeyler pişirmek istiyorum. Japon domuz ramen çorbası tarifi kurtarmaya gelecek. Lezzetli, basit, tatmin edici ve sağlıklı. Tam bir yemek için başka neye ihtiyacınız var?
Bu gerekli
- 350 gram domuz eti
- 2 orta boy havuç
- 2 orta boy soğan
- biraz soya sosu
- 1 litre tavuk suyu
- ramen şehriye paketleme,
- biraz zencefil (onsuz),
- 2-3 diş sarımsak
- biraz hindistan cevizi
- öğütülmüş karabiber,
- 3 sap yeşil soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Domuzu güzelce yıkıyoruz. Eti küçük parçalar halinde kesin (tatmak için orta parçalara bölebilirsiniz), üzerlerine hindistan cevizi, zencefil, biraz tuz serpin ve karabiber serpin. Ete ince doğranmış sarımsak ekleyin ve soya sosu serpin. Domuz eti 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında et baharatlarla doyurulacak ve pişirme sırasında daha aromatik olacaktır.
Adım 2
Havuçlarım ve ince üç. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Baharatlarla marine edilmiş et parçalarını sebzelere ekleyin. Domuz eti pişene kadar karıştırın ve kızartın. Gerekirse tavaya su ekleyin. Et yumuşadığında sıvıyı buharlaştırın.
Aşama 3
Bir litre önceden pişirilmiş tavuk suyu ve soya sosunu karıştırın. Koyu ve orta derecede tuzlu bir et suyu almalıyız.
Bir tencereye su dökün, biraz tuzlayın ve erişteleri kaynatın.
4. Adım
Çorba neredeyse hazır, ardından yemeğe doğru şekilde hizmet etmeye devam ediyor.
Çorba için porsiyonlu bir kaseye erişteleri koyun, üzerine kızarmış et ve sebzeleri yayıyoruz. Sıcak tavuk suyuna dökün ve istenirse doğranmış yeşil soğan ve otlar serpin.
Japonlar önce erişte ve eti yerler, sonra et suyunu içerler.
Keyifli ve lezzetli anlar.
