Normal pişirme sırasında yumurtalar uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kalır. Protein sertleşir ve besin maddelerinin bir kısmını kaybeder. Haşlanmış yumurtalar bu dezavantajdan muaftır. Kabuksuz çabuk pişerler ve salata veya sandviçinize hoş bir katkı olabilir ve ayrıca çeşitli soslarla ayrı bir yemek olarak servis edilirler. Hayal etmek! Her kahvaltıda kendinize lezzetli ve sıradışı olun - haşlanmış yumurtaları kendiniz hazırlayın.
Bu gerekli
-
- taze yumurtalar;
- su (1 litre);
- geniş tencere;
- sofra sirkesi% 9 (1 yemek kaşığı);
- tuz (1 çay kaşığı);
- kepçe;
- bir kupa;
- streç film.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, tuz ve sirke ekleyin. Kapağını kapatın ve yüksek ateşe koyun, kaynamaya bırakın.
Adım 2
Ana ürünü hazırlamakla meşgul olun. Sert bir kabuk olmadan pişirilen yumurtalar minimum termal etkilere maruz kalır, bu nedenle sabunla iyice yıkanmaları gerekir. Daha sonra bir kağıt havlu veya peçete ile kurulayın ve ardından haşlanmış yumurta kaynatma yöntemlerinden birini kullanın.
Aşama 3
İlk yol. Yumurtayı bir bardağa kırın. Sarısına zarar vermemeye dikkat edin.
4. Adım
Tencerenin altını minimumda ısıtın, su sadece kaynatılmalıdır. Bir kaşığı suya batırın ve derin bir huni tencerenin ortasında dönecek şekilde suyu karıştırmaya başlayın. Kendinize kaynar su sıçratmamaya dikkat edin.
Adım 5
Bardağı suya getirin ve içindekileri hızlı bir şekilde huniye dökün. Yumurtayı tavada çevirmek için kaşık kullanın, dibe yapışmaması gerekir. Protein bezlerinin tava üzerine dağılmadığından, ürününüzün etrafına sarıldığından emin olun.
6. Adım
Yumurtayı üç dakika kaynatın. Tavadan çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın ve bir tabağa veya sandviçe koyun. Haşlanmış yumurta sıcak yenmelidir.
7. Adım
İkinci yöntem, doğru huniyi döndürebileceklerinden emin olmayanlar içindir. Yumurtayı küçük bir kepçeye kırın. Bir tencereye batırın.
8. Adım
Yumurtayı kaynar suda bir kepçede kaynatın. Suyun proteine bulaşması konusunda endişelenmeyin. Daha sonra kolayca birleşecektir.
9. Adım
Üç dakika sonra kepçeyi çıkarın. Fazla suyu boşaltın. Pota yüzeyine yapışan sincabın kenarlarını kesmek için bıçağın kenarını kullanın. Haşlanmış yumurtayı bir tabağa aktarın ve sıcak et suyuyla kaplayın.
Adım 10
Üçüncü yol. Bir bardağı streç film ile kaplayın. Orada bir yumurta kır, tuz. Yumurtanın içeride kalması için filmin uçlarını bağlayın veya bükün.
11. Adım
Plastik at kuyruğunu kavrayın ve yumurtayı kaynar suya batırın. Dört dakika plastik bir torba içinde kaynamaya bırakın.
Adım 1/2
Haşlanmış yumurtayı tavadan çıkarın ve streç filmi makasla kesin.
