Bazı insanlar avokadonun tadını biraz tuhaf bulur. Ancak bir salatada diğer yiyecekleri tamamlayabilir ve yemeği zenginleştirebilir. Avokado ve kuru kayısı salatamız biraz kuru erik ve fındık salatasını andırıyor. Kuru kayısı tatlı bir tada sahiptir, eklenen peynir salataya tuzluluk katacaktır.
Bu gerekli
- - ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 3 çay kaşığı;
- - şeker - 0,5 çay kaşığı;
- - sosis peyniri - 25 gr;
- - kavrulmuş fındık - 20 gr;
- - tatlı ve ekşi kuru kayısı - 50 gr;
- - avokado - 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru kayısıları alın ve durulayın, ardından üzerlerine kaynar su dökün. Yumuşak kuru kayısılar için kaynar su hemen boşaltılabilir, sert suyu 7 dakika sıcak suda tutun.
Adım 2
Avokadoyu yıkayın, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Hamuru kaşıkla kazıyın. Eti bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Somunları kaba kırıntılara öğütün, serpmek için 1/3 bırakın. Kalanı bir kaseye dökün ve avokado ile karıştırın.
Aşama 3
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Avokadoya peyniri ekleyin. Yumuşatılmış kuru kayısıları doğrayın veya mutfak makasıyla küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, şeker serpin ve 1 çay kaşığı limon suyunu dökün. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Elde edilen karışımı soyulmuş avokado yarımlarının üzerine dökün. En üste başta pişen dövülmüş fındıkları serpin. Avokado ve kuru kayısı salatası hemen servis edilebilir veya buzdolabında bir süre saklanabilir.
