Tavuk eti birçok sebze ve meyve ile birleştirilir, bu nedenle genellikle çeşitli salataların hazırlanmasında kullanılır. Zengin bir protein kaynağı olarak hizmet eder ve çok miktarda vitamin ve sağlığa faydalı eser elementler içeren yüksek kalorili bir avokado ile birlikte tam bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilir.
Bu gerekli
-
- 1 tavuk göğsü;
- 1 avokado
- 1 portakal veya 2-3 mandalina;
- 2 kırmızı soğan;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı;
- tuz;
- şeker;
- öğütülmüş karabiber.
- Kırmızı biber;
- dekorasyon için maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Avokadolu tavuk salatası yapmak için önce tavuk etini hazırlayın. Tavuk göğsünün derisini çıkarın, kemiklerinden ayırın, akan suda durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Eti kaynattıktan sonra 25-30 dakika tuzlu suda haşlayın. Tavuğu et suyundan çıkarın, soğutun ve şeritler veya küpler halinde kesin.
Adım 2
Salata için tavuk eti başka bir şekilde hazırlanabilir: filetoları küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, kalan yağı çıkarmak için bir kağıt havluya koyun ve soğutun.
Aşama 3
Avokadoyu yıkayın, boyuna ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Eti kabuğundan ayırın, 5 mm'lik dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve kararmaması için 2 yemek kaşığı dökün. limon suyu.
4. Adım
Portakal veya mandalinaları durulayın, soyun ve kamalara bölün ve mandalinalar bozulmadan bırakılabilir ve portakalı 2 veya 3 parçaya kesmek daha iyidir.
Adım 5
Kırmızı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Diğer çeşitleri (soğan, pırasa vb.) Kullanmak tamamen kabul edilebilir, ancak salataya gerekli kontrastı veren kırmızıdır.
6. Adım
Ardından sosu hazırlayın. Bir kapta zeytinyağı, 1 yemek kaşığı birleştirin. limon suyu, 1/2 çay kaşığı. tuz, birer tutam şeker, karabiber ve acı biber.
7. Adım
Tavuk fileto, avokado, portakal veya mandalina, soğanı bir kaseye koyun, karıştırın ve sosu ekleyin. Salatayı porsiyonlu bardaklarda veya salata kaselerinde maydanoz dallarıyla süsleyerek servis edin.
