Kıymalı börek hazırlamak zor değil. Bir tatil için veya sadece evde öğle veya akşam yemeği için masaya servis edilebilir.
Bu gerekli
- - puf böreği 2 yaprak;
- - kıyılmış et 500 gr;
- - soğan 2 adet;
- - 100 gr zeytin;
- - 100 gr krema;
- - 100 gr domates salçası;
- - öğütülmüş karabiber;
- - mayonez;
- - kıyılmış sarımsak;
- - kıyılmış maydanoz;
- - zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 1 tutam hindistan cevizi;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin. Karıştırın, orta ateşte 5 dakika kızartın.
Adım 2
Etin bulunduğu tavaya baharat, krema, salça, maydanoz ve tuz ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Zeytinleri küçük parçalar halinde kesin, et dolgusu ile karıştırın.
Aşama 3
Bir tabaka puf böreği açın, bir kalıba koyun, et dolgusunu üstüne koyun. Mayonez ile bolca fırçalayın. İkinci sayfayı açın ve pastayı örtün. Hamurun kenarlarını sıkıştırın. Buharı serbest bırakmak için üstüne birkaç delik açın.
4. Adım
180 derecede 25-30 dakika pişirin. Pastayı taze doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.
