Fosfor ve diğer faydalı mikro elementlerin kaynağı olarak balık, sağlıklı bir diyet için vazgeçilmez bir üründür. Aynı zamanda, bu ürünle ilgili birçok basit tarif olduğundan, çok meşgul bir kişi bile kendisi için balık yemekleri pişirebilir.
Bu gerekli
-
- Ton balıklı sandviçler için:
- 200 gr konserve ton balığı;
- mayonez;
- tuz ve biber;
- 1 baget;
- Lahana Yaprakları;
- 2 orta boy domates.
- Saury salatası için:
- 1 kutu saury;
- 1 büyük havuç;
- sebze yağı;
- 100 gr kruton;
- mayonez.
- Somon bifteği için:
- 1 somon bifteği;
- yarım limon;
- Lahana Yaprakları;
- tuz ve biber;
- mayonez;
- 2-3 kornişon;
- birkaç kapari.
- Balık ve patates kızartması için:
- 500 gr balık filetosu;
- 4 patates;
- 2 yumurta;
- 1 su bardağı süt;
- 2-3 yemek kaşığı un;
- sebze yağı;
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Hızlı bir balık atıştırması yapın. Ton balığını kendi suyuyla alın, suyunu süzdükten sonra bir kaseye alın. Tatmak için mayonez ekleyin. Balığı mayonezle tek bir kütle oluşturacak şekilde çatalla ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri dilimler halinde kesin, birkaç marul yaprağını yıkayın.
Adım 2
Bu karışımla sandviç yapın. Bunun için bir Fransız baget kullanmak en iyisidir. Ortadan ikiye ve uzunlamasına kesin. Çeyreklerden birini balıktan elde ettiğiniz macunla yayın, üstüne domates dilimleri ve marul koyun. Ekmeğin üst kısmı ile örtün.
Aşama 3
Balık salatası yapın. Bunu yapmak için saury kullanın. Bir salata kasesinde çatalla ezin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Havuçları balığa aktarın, tuz ve karabiber serpin.
4. Adım
Salataya beyaz veya çavdar ekmeğinden kruton ekleyin, dilerseniz orada kornişon da kesebilirsiniz. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Ayrıca konserve ton balığı, haşlanmış yumurta ve turşusu karıştıran oldukça basit bir salata.
Adım 5
Ana yemek için somon bifteği yapın. Bunu yapmak için önceden kesilmiş balığı alın, limon suyu, tuz ve karabiber ile dökün. Balık için beyaz veya yeşil biber en iyisidir. Somonu mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun. Buhar delikleri olan bir kapakla örtün. Maksimum mikrodalga gücünde yaklaşık 7 dakika pişirin.
6. Adım
4 dakika sonra balık kabını çıkarın ve eşit şekilde pişmesi için ters çevirin. Biftek marul ve limon dilimi ile servis yapın. Yemek için tartar sosunun basitleştirilmiş bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için kornişonları ve kaparileri çok ince doğrayın, mayonezle karıştırın.
7. Adım
Piknik için geleneksel bir İngiliz yemeği uygundur - balık ve cips. Bunu yapmak için beyaz balığı küpler halinde kesin, bir yumurta, süt ve un meyilli içine daldırın ve bir tavada kızartın. Ardından patatesleri kızartın. Balıkları garnitürle servis edin.
