Her ev hanımı turşu hazırlamak için farklı et kullanır: domuz eti, sığır eti, tavuk ve hatta balık. Ancak inci arpa ve turşular değişmeyen ve vazgeçilmez malzemeler olarak kalır. Balık turşusu yemek pişirmede daha az yaygındır, ancak kesinlikle böyle sıra dışı bir kombinasyon denemelisiniz.
Bu gerekli
- - balık suyu 1, 2 l
- - haşlanmış pembe somon 300 gr
- - patates 2 adet.
- - soğan 1 baş
- - havuç 2 adet.
- - inci arpa 1 bardak
- - turşu 2 adet.
- - Defne yaprağı
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri dilimler halinde, havuçları dilimler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanları ve havuçları birleştirin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Aşama 3
Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin ve az suda 15 dakika pişirin.
4. Adım
Balıkları küçük parçalar halinde kesin.
Adım 5
İnci arpayı yumuşayana kadar ayrı pişirin.
6. Adım
Et suyunu kaynatın, içine patatesleri koyun ve 10 dakika pişirin. Sotelenmiş soğan ve havuçları, salatalıkları, pişmiş tahılları, balıkları ve defne yapraklarını ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis yaparken her bir tabağa doğranmış yeşillikleri ekleyin.
