Bu waffle pastasını tatmış olan akrabalar ve arkadaşlar, mutfak yeteneğinizi kesinlikle not edecekler. Ve böyle bir pasta çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
- - 1 yumurta sarısı
- - 4 yumurta akı
- - 15 gr jelatin tozu
- - 400 gr vanilyalı waffle
- - 100 gr tereyağı veya margarin
- - 100 gr şeker
- - 150 gr bitter çikolata
- - 200 gr tuzsuz fındık karışımı
- - 3 yemek kaşığı. ben. karamel tepesi
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce fırını 180 dereceye ısıtın. 100 gr waffle'ı elinizle ince ince doğrayın. Sarısı bir karıştırıcı ile çırpın ve gözleme kırıntıları ile karıştırın. Bir fırın tepsisi alın ve tepsinin kenarları da kağıtla kaplanacak şekilde parşömenle hizalayın. Yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir kalıba waffle kırıntıları ve çırpılmış yumurta sarısı karışımı dökün. 8-10 dakika fırına koyun, ardından doğrudan kalıbın içinde soğutun.
Adım 2
Jelatini 30 ml soğuk suda bekletin. Ardından jelatin taneleri eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Fındıkları bıçakla doğrayın. Beyazları şekerin yarısı ile köpük köpük olana kadar çırpın, karamel sosunu ekleyin. Çırpmayı durdurmadan jelatini dökün ve fındıkları ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve en az kırk dakika soğutun.
Aşama 3
Daha sonra proteinli sufleyi buzdolabından çıkarın ve waffle tabanının üzerine kalıptan çıkarmadan çok kalın olmayan bir tabaka halinde yayın. Waffle'ları katmanlara ayırın. Elde edilen gözleme şeritlerinden bir katman üstüne yerleştirin. Bitene kadar alternatif waffle ve krema katmanları. Kek artık kalıptan çıkarılabilir.
4. Adım
Dekorasyon için çikolatayı bir su banyosunda eritin. Tereyağını kalan şekerle ezin. Her şeyi iyice karıştırın ve pastanın yüzeyini ve kenarlarını yağlayın. Islatmak için soğutun.
