Kıyma ve mantarlı geleneksel çorba, bir yemek masası için mükemmeldir. Tüm iş günü için güç ve canlılık verecek lezzetli ve doyurucu bir ilk kurs ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - havuç 2 adet;
- - soğan 2 adet;
- - petrol 300 gr;
- - kıyılmış et 300 gr;
- - patates 3 adet;
- - konserve mısır 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - Defne yaprağı;
- - sebze yağı;
- - ekşi krema veya mayonez;
- - dereotu yeşillikleri.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyup rendeleyin. Havuçları küçük küpler halinde de kesebilirsiniz. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Ardından sebzeleri sıcak bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Mantarları dilimler veya küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın. Kıymayı da ayrı bir tavada kızartın.
Aşama 3
2 litre suyu bir tencereye alıp kaynatın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra kaynar suya koyun. 5 dakika sonra kızartılmış sebzeleri, mantarları ve kıymayı ekleyin. Patatesler bitene kadar çorbayı pişirin.
4. Adım
Pişirmenin sonunda çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve konserve mısır ve defne yapraklarını ekleyin.
