Marinara, 16. yüzyılda gemi kokaları tarafından icat edilen domates aromalı bir sostur. Risotto, makarna ve pizza yapmak için kullanılabilir. Makarna, marinara sosu ve tavuktan yapılan harika bir yemek tarifi sunuyoruz.
Bu gerekli
- • 500 gr tavuk filetosu;
- • 70 gr Parmesan peyniri;
- • 50 gr Mozzarella peyniri;
- • 80 gr un;
- • 400 gr spagetti;
- • 4 domates;
- • 4 diş sarımsak;
- • 30 ml krema;
- • 3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- • 50 gr tereyağı;
- • ¼ çay kaşığı. Sahra;
- • 1 çay kaşığı. tavuk için baharatlar;
- • 1 demet yeşillik;
- • 5 çay kaşığı. tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta parmesan peyniri, un, tavuk baharatı ve 1 tatlı kaşığı karıştırın. tuz. Tavuk filetoyu büyük parçalar halinde kesin, elde edilen karışımda yuvarlayın.
Adım 2
Marinara sosunun yapımı. İnce bir rende üzerine üç sarımsak veya sarımsak presinde basın. Tereyağını bir tencereye koyun, kısık ateşte koyun ve eritin. Daha sonra salçayı ilave edin, sürekli karıştırarak kaynayan yağda hafifçe kızartın. Domatesleri yıkayın ve bir karıştırıcıda öğütün, ¼ çay kaşığı ile tencereye ekleyin. Sahra. Elde edilen karışımı kaynatın, orta ateşte 8-10 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın. Krema, karabiber, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, kapağın altında 3 dakika daha pişirin. Isıyı kapatın, spagetti sosu hazır.
Aşama 3
Spagetti pişirme: Ateşe bir tencereye su koyun, kaynayana kadar bekleyin, 1 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı. tuz. Spagettiyi suya batırın ve yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin.
4. Adım
Ayrıca bu tarife göre soslu spagetti pişirmek için tavuk filetoyu 2 yemek kaşığı ile kızartmanız gerekir. zeytinyağı ve 30 gr tereyağı. Eti her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
Adım 5
Yeşillikleri yıkayıp kesiyoruz. Soslu spagettiye soğan, maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Bitmiş tavuk filetosunu bir tabağa koyun ve rendelenmiş Mozzarella peyniri serpin ve üstüne otlar koyun. Spagetti tenceresindeki suyu boşaltın, sosu makarnanın üzerine dökün ve etle birlikte servis yapın.
