Köfte sadece etten mi yapılır sanıyorsunuz? Hayır, mantardan da yapılabilir. Ve bu özel beceriler gerektirmez. Ve mantar köftesi kesinlikle herhangi bir garnitür için uygundur.
Bu gerekli
- - 500 gr mantar;
- - 2 soğan başı;
- - 1 yumurta;
- - 1 havuç;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- - 100 ml krema;
- - bir kaşık tereyağı;
- - galeta unu.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları yaklaşık 15 dakika suda kaynatın. Altın kahverengi olana kadar bir tavada ince doğranmış soğanı kızartın.
Adım 2
Mantarları et suyundan çıkarın, bıçakla doğrayın ve kızarmış soğanlarla birleştirin. Oraya ekşi krema, yumurta ve ekmek kırıntıları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın.
Aşama 3
Kıymanın elinize yapışmaması için ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Mantar kütlesinden köfteler oluşturun ve yarı pişene kadar eritilmiş tereyağında kızartın.
4. Adım
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve tereyağında pişirin. Sonra kremayı dökün ve her şeyi kaynatın.
Adım 5
Köfteleri sosun içine koyun ve 10 dakika daha pişirin.
