Bu ünlü bir tarif. Çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak çok hızlı değildir. Sonuç, lezzetli ve çok doyurucu bir pastadır.
Bu gerekli
- Hamuru hazırlamak için:
- - 50 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. ben. soğuk su;
- - 200 gr un;
- - yarım çay kaşığı. tuz.
- Dolguyu hazırlamak için:
- - 300 gr tavuk filetosu;
- - 400 gr mantar;
- - 200 gr brokoli;
- - 100 gr soğan;
- - tatmak için bitkisel yağ ve tuz.
- Dolguyu hazırlamak için:
- - 200 ml krema (yaklaşık %20-33 yağ);
- - 150 gr peynir;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı ve yumurtayı karıştırın ve soğuk su ekleyin. Ardından unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. Bir torbaya sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Bu arada, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, soğanı ve önceden pişirilmiş ve soğutulmuş tavuk filetoyu ve mantarları ince ince doğrayın. Soğanları bitkisel yağda kızartın, ardından mantarları ve tuzu ekleyin ve 10 dakika kızartın. Ardından fileto ve brokoliyi ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Bitmiş kızartma soğutulmalıdır.
Aşama 3
Dolguyu hazırlamak için yumurtaları çırpmanız ve ince rendelenmiş peynir ve krema ile birleştirmeniz gerekir. Bu malzemeleri karıştırın, hindistan cevizi, tuz ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağ ile kaplayın ve fırın kağıdına yayın. Hamuru bir kalıba dökün ve tampon yapın. Doldurma ve doldurmayı dikkatlice yerleştirin. Daha sonra yemeği 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Çanağı 40 dakika pişirin.
