Tropikal kökenlerine rağmen feijoa, kivi ve çilek karışımını andıran tanıdık bir tada sahiptir. Bu meyvenin güzelliği, ondan sadece serinletici salatalar ve parlak tada sahip tatlılar değil, aynı zamanda et yemekleri için mükemmel soslar elde edilmesidir.
Feijoa'nın faydaları
Feijoa'nın ana zenginliği, bu meyvenin deniz ürünleri ile serbestçe rekabet edebileceği miktarda iyottur. Ayrıca, bu tropik bitki, insan vücudu tarafından oldukça iyi emilen kesin olarak suda çözünür iyot bileşikleri içerir. Ancak meyvenin faydalı özellikleri sadece iyot ile bitmez. C vitamini, lif ve pektin içeriği nedeniyle feijoa, barınma ve toplumsal hizmetler, soğuk algınlığı, ateroskleroz ve piyelonefrit hastalıkları için mükemmel bir diyet ürünü olarak kabul edilebilir. Ayrıca feijoa, bağışıklık sistemini güçlendirmek için iyidir.
Egzotik meyvenin kabuğu antioksidanlar açısından zengindir, ancak burukluğu nedeniyle tamamen yenilebilir değildir. Bu nedenle, kural olarak, feijoanın kabuğu kurutulur ve daha sonra çaya katkı maddesi olarak kullanılır. Öyle ya da böyle, feijoa satın almadan önce, iyi olduğundan emin olmanız gerekir, aksi takdirde faydalı özellikleri sizin ve vücudunuz üzerinde istediğiniz gibi faydalı bir etkiye sahip olmayacaktır.
Bir meyve seçerken satıcıdan meyveyi kesmesini isteyin. İçi şeffaf ise feijoa olgunlaşmış demektir. İçi kahverengiyse bu meyvenin zaten bozuk olduğu anlamına gelir, ancak beyaz eti meyvenin olgunlaşmadığını gösterir.
Feijoa nasıl yenir?
Meyveler ayrı olarak veya herhangi bir yemeğin parçası olarak yenebilir. İkincisi durumunda, feijoayı hazırlamadan önce soyulmalı, küçük küpler halinde kesilmeli veya rendelenmelidir. Feijoa'nın ayrı bir ürün olarak kullanılması durumunda, cildi çıkarmanıza gerek yoktur. Meyveyi ortadan ikiye kesmek ve ardından basit bir çay kaşığı ile yemek yeterlidir.
Feijoa tarifleri
Feijoa ile hazırlanan yemekler çok sıra dışı ve lezzetli oluyor. Meyveleri meyve veya sebze salatalarına ekleyebilir, farklı türlerde tuzlu soslar yapabilir ve feijoa'yı fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Örneğin, kuru erik ile doldurulmuş tavuk hayranıysanız, aynı tarifi sadece feijoa ile seveceksiniz, daha az değil. Feijoa, pancar ve ceviz salatası özgün bir tada sahiptir ve tatlı hayranları ekşi krema ile rendelenmiş feijoa'yı takdir edeceklerdir.
En basit tarifler arasında şekerle rendelenmiş feijoa öne çıkıyor. Bu yemek sadece sadeliği ve hazırlama kolaylığı ile değil, aynı zamanda meyvenin tüm faydalı özelliklerinin kesinlikle korunması gerçeğiyle de dikkat çekiyor. Bir kilo feijoayı ince ince doğramanız, aynı miktarda şekerle doldurmanız ve buzdolabına koymanız yeterlidir. Her gün böyle bir ürün yemek bağışıklığınızı artıracaktır. Ve aniden meyveler şekerli hale gelirse endişelenmeyin. Tadı ve faydalı özellikleri bundan hiç zarar görmeyecektir.
