Lezzetli pasta, herhangi bir masanın kralıdır ve her zaman yerindedir. Yemyeşil ve zengin, bir dekorasyon da olabilir, ancak gerçek bir pastada gerekli olan maya herkes için faydalı değildir ve bazen zararlıdır. Mayasız turta yapmanın birçok yolu vardır.
Bu gerekli
-
- Yunan etli börek için:
- 500 gr puf mayasız hamur;
- 500 gr kıyma;
- 200-250 gr beyaz peynir;
- Dereotu
- maydanoz;
- yeşil soğanlar;
- 2 soğan;
- 3 yumurta;
- 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- öğütülmüş karabiber.
- "Süzme peynirli elmalar" turtası için:
- 2 elma;
- 250 gr süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 4 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 0,5 su bardağı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. ben. un;
- 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Yunan etli turta
Bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın, kıymayı kızartın, topakları ezerek yoğurun. Kıymayı 10 dakika pişirin, ardından bir kaseye koyun. Soğanları soyun, ince doğrayın. Aynı tavada bir yemek kaşığı daha sıvı yağı ısıtıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun, soğanı kıymanın üzerine ilave edin.
Adım 2
Beyaz peyniri doğrayın ve kıymaya ekleyin. Kıymayı ve tuzu deneyin, peynir çok tuzluysa tuza gerek yok, çok tuzluysa daha az peynir koyun.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini kalan yağla yağlayın, fırın kağıdıyla hizalayın. Hamuru uzun dikdörtgen bir tabaka halinde açın, şeridin yarısını bir fırın tepsisine koyun (diğer yarısı masanın üzerinde duracaktır).
4. Adım
Dolguyu dikdörtgen kalın bir tabaka halinde yayın, şeklini korumak için hafifçe ezin. Hamur tabakasının kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Adım 5
Hamurun diğer yarısı ile dolguyu kapatın. Kısa kenarları iyice bastırın ve uzun kenarda alt katmanı üst katmanın üzerine hafifçe sarın. Kısa kenarlarına çatalla bastırın. Fırına koyun, 190 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Adım
Pasta "Süzme peynirli elmalar"
Elmaları soyun ve parçalara ayırın, sapları ve tohum kabuklarını çıkarın. Tereyağını bir tavada eritin, elma parçalarını sürekli karıştırarak tereyağında pişirin, üç yemek kaşığı şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
7. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın veya fırın kağıdıyla kaplayın, pişmiş elmaları fırın tepsisinin altına koyun. Süzme peyniri bir çorba kaşığı şeker, ekşi krema, yumurta ile çırpın, ardından un ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
8. Adım
Fırını 180-200 ° C'ye ısıtın, yemeği fırına koyun, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pastanın altını yavaşça bir tabağa koyun, pişirme kağıdını soyun ve pastanın üstünü (çırpılmış krema, taze çilek) tadına göre süsleyin.
