Pollock çorbası vitaminler açısından çok zengindir ve vücut tarafından kolayca emilir. Yemeğin çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Yapması yeterince kolay. Harika lezzetini kesinlikle takdir edeceksiniz.
Bu gerekli
- Pollock çorbası 1:
- - 2 litre su;
- - 1 bütün pollock veya filetosu;
- - 4 baş soğan;
- - 2 işlenmiş peynir;
- - 3 defne yaprağı;
- - 1, 5 çay kaşığı bazilika;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - biraz kokulu dereotu.
- Pollock çorbası 2:
- - 3 litre su;
- - 600 gr pollock;
- - 5 patates;
- - 3 baş soğan;
- - 2 taze havuç;
- - 3 defne yaprağı;
- - biraz maydanoz;
- - karabiber, zevkinize göre tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pollock çorbası 1
3 litrelik bir tencereye 2 litre su dökün. Sonra ocağa koyun, orta ateşte pişirin. Sonra soğanı yıkayın, soyun, yarım halkalara kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Her şeyi altın olana kadar kızartın, ancak kabuklu olana kadar değil. Lezzeti arttırmak için kızartmaya 2 çay kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Soğanlar pişince ayrı bir tabağa alın.
Adım 2
Pollock hazırlanmasını üstlenin. Bitmiş bir fileto değil, bütün bir balığınız varsa, eti kemikten ayırın. Küçük parçalar halinde kesin, ancak balık kaynayacağından ve yemeğin görünümü bozulacağından çok küçük değil. Şimdi havuçlara dikkat edin. Yıkayın ve temizleyin. Sonra orta rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı ayrı bir tavada ısıtın, havuçları koyun, biraz kızartın.
Aşama 3
Ardından işlenmiş peyniri alın ve ince bir rende üzerine hafifçe rendeleyin. Tavadaki su kaynadığında oraya gönderin: havuçlu kızarmış soğan, doğranmış balık ve rendelenmiş peynir. Çanağı dilediğiniz gibi tuz ve karabiberle tatlandırın, defne yaprağı ve aromatik fesleğen ekleyin. Yaklaşık 14 dakika pişirin, ocaktan alın, kokulu dereotu serpin (önceden durulayın ve ince doğrayın). Pollock çorbası hazır, servis edilebilir. Aileniz ve arkadaşlarınız, özellikle aralarında deniz ürünleri sevenler varsa, kesinlikle takdir edecektir.
4. Adım
Pollock çorbası 2
Büyük bir tencereye alın, içine 3 litre su dökün, yüksek ateşe koyun, su kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında sebzeleri doğramaya başlayın ve patatesleri, havuçları ve soğanları iyice yıkayıp soyun. Ardından patatesleri küçük küpler halinde kesin. Havuçları orta rende üzerine, soğanları ise yarım halkalar halinde rendeleyin. Her şeyi tencereye gönderin.
Adım 5
Balıkları alın, küçük parçalar halinde kesin. Sebzeler haşlandığında, pollocku bir tencereye koyun ve yaklaşık 17 dakika pişirin. Sonra tuzlayın, karabiber serpin, defne yaprağı koyun. Şimdi her şeyi porsiyonlu tabaklara dökün ve kokulu otlar ile maydanoz serpin (maydanozu önceden durulayın ve doğrayın) ve servis yapın.
