Ricotta bir peynir türüdür. Tutarlılığı ile lor kütlesine benzer. Bu peynir İtalya'da çok popüler. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Ayrıca ricotta ekmek ve tuzlu krakerlerin üzerine sürülebilir. Fırında ricotta, kendi başına yenebilen veya ana yemeğinize eklenebilen çok yönlü bir ikramdır.
Bu gerekli
- - 500 gr ricotta
- - 80 gr parmesan
- - 1 acı biber
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - zeytin yağı
- - 1 yumurta
Talimatlar
Aşama 1
Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin. Acı biberi doğrayın. Birkaç dilim beyaz ekmeği zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Rendelenmiş parmesan, ricotta, doğranmış biber ve yumurtayı bir kapta birleştirin. Tüm malzemeleri homojen bir hamur kıvamında kütleye iyice karıştırın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Küçük pasta kalıpları ile ricotta pişirebilirsiniz. Herhangi bir fincan boyutunda refrakter kap yapacaktır. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Karışımı fırında pişirin. Hazırlık, altın bir kabuğun oluşumu ile belirlenebilir.
4. Adım
Pişmiş ricotta'yı kruton veya tuzlu kraker ile servis edin. Yemeği süslemek için maydanoz veya yeşil soğan dalları kullanın.
