Sulu haşlanmış lahana yapmak için basit bir tarif öneriyorum. Bu yemek için ürünler her zaman buzdolabında bulunabilir.
Bu gerekli
- - lahana - 1,5 kg;
- - soğan - 3 adet;
- - havuç - 3 orta boy parça;
- - tatlı biber - 2 - 3 adet;
- - domates suyu - 200 gr;
- - su veya et suyu - 100 - 150 gr;
- - rast. yağ - 150 ml;
- - tuz, baharatlar, otlar - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Lahana parçalayın. Tavayı önceden ısıtın, 100 ml bitkisel yağ dökün, lahanayı önceden ısıtılmış tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. Kızartma sürecinde tadı tuz ekleyin. Lahana kızartılırken: soğanları, havuçları, biberleri soyun. Kızarmış lahanayı bir kaseye aktarın.
Adım 2
Tavayı kısık ateşte koyun, 50 ml bitkisel yağ dökün. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, kaba bir rende üzerinde üç havuç, tavaya koyun. 7 dakika kızartın, ardından domates suyunu ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Bu sırada dolmalık biberleri doğrayıp kızartmaya ekliyoruz, baharatları da ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
Aşama 3
Kızarmış lahanayı alıp kızartmaya koyuyoruz: karıştırın, suyu ekleyin, lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Yeşiller ekleyin. Bir tavada haşlanmış lahana hazır. Ekşi krema ile servis edilebilir.
